小年到了，这种自制零食不能少，寓意甜甜蜜蜜，欢喜迎新年

年关将至，这样的家常点心少不了，寓意甜蜜喜庆迎接新的一年

今天是腊月二十三，是北方的小年。按照老一辈的习俗，这一天要彻底打扫屋子，为过年做准备。一家人聚在一起煮饺子，吃饺子。最好做些蜜瓜。

冬瓜味甜，粘牙。用来祭祀灶王。吃完之后，灶王爷又回到天上，对我们说好话。我希望来年是顺利和甜蜜的。

蜜瓜很少见，可以做牛轧糖代替，甜而不腻。主要成分是奶粉，特别有营养，比糖果好多了。外面卖的牛轧糖很贵，不然做法简单，自己在家就可以做，吃起来更安全。

牛轧糖做法：

首先，准备适量的花生米，将炒锅烧热至湿润，然后倒入花生米，用小火慢慢翻炒至花生米酥脆。

然后把它拿出来让它稍微冷却一下。这时候可以把花生米的壳去掉，然后用擀面杖或者其他工具把花生米压碎，不要太小也不要太碎。

平底锅抹油烧热，然后倒入一块黄油，用小火加热至黄油完全融化，然后倒入准备好的棉花糖。

小火不断搅拌，直到棉花糖完全融化，然后倒入适量的奶粉，边倒边搅拌，直到奶粉和棉花糖完全融合。

之后可以关火，继续倒入榛子粉搅拌均匀，然后准备一个合适的盘子或者面板，上面铺上油纸。

然后把锅里的东西倒在上面，然后在上面再铺一层油纸，用擀面杖把牛轧糖压到想要的厚度，等凉了，捞出油纸切块，最后在糖纸上合上，里面就没事了。