扬州灯彩、雕版印刷、“三把刀”绝技……“非遗大集”带来别样年味

扬子晚报网1月2*日讯（记者 陈咏）1月24日，大年初三，扬州生态科技新城杭集镇中心广场上热闹非凡，年气十足。“舞狮闹新春”非遗嘉年华活动在这里精彩上演，除了喜庆狮虎，现场还有精彩的民俗表演和等各种非遗文化体验，猜谜寻年味、扬州灯彩、面塑、雕版印刷……市民群众体验感受久违的年味，笑容满面。

猜谜寻年味

“一点天庭，福星高照，国泰民安；二点眼睛，眼观六路，鹏程万里……”点睛礼成后，“舞狮闹新春”表演开始，只见群狮时而昂首阔步、时而摇头摆尾、时而高高跃起，还展示出“大展宏图”等喜庆条幅，不少观众情不自禁地拍手叫好。活动现场，一顿内容丰富的非遗文化“大餐”让人迈不开步。小朋友们被各种灵动可爱的兔子灯吸引住了，坐在摊位前，在现场老师的指导下亲手制作。记者了解到，在扬州，正月十三“上灯”，正月十八“落灯”，扬州人喜欢制作、赏玩各种花灯，扬州灯彩不仅是江苏省地方传统手工艺品，也是江苏省非物质文化遗产。活动现场，不少人举家出动，陪伴孩子一起参与其中，体会动手动脑的乐趣。

喜庆民俗表演

扬州“三把刀”摊位前，中国淮扬菜烹饪大师茅爱海给现场观众展示扬州“菜刀”的神奇。一把普通的刀，一块菜场随处可见的豆腐，可以薄成片、切成丝，制作之精细，需要凑近才能看清楚。现场，造型美观、馅心多样、甜咸适度的冶春面点制作，同样引起了观众的兴趣，现场许多小朋友们和冶春茶社师傅杭恒谷学习包包子、蒸包子，小朋友和家人可以现场品尝到自己做的淮扬面点。

扬州面点制作

记者现场看到，扬州剪纸、面塑、雕版印刷、糖画、竹刻等非遗技艺轮番上演，市民群众可看、可尝、可玩、可参与制作。天气寒冷，现场却是一片热气腾腾。扬州新城杭集高新区（杭集镇）党工委委员李娟说，举办此次活动主要是让春节更加喜庆，让群众的节日更加精彩，同时也能展示地方非遗文化，让更多老百姓感受非遗文化的魅力。

校对 陶善工