总算大白德国葡萄酒的酒标了！

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德国葡萄酒关键词

德国葡萄酒酒标跟其余国度的酒标并没有很大的差别，次要内容包罗：

酒庄

年份

产区

葡萄品种

各人觉得德国酒标难懂，次要是因为一些比力目生的词汇，并且那些单词还出格的长。例如，除了一般的产区之外，德国酒标还会用大字体凸起村庄城镇以及葡萄园的名字。那也是德国人给葡萄酒定名的最遍及的体例。

酒标上的Graacher Himmelreich，暗示的是该酒来自Graach镇的Himmelreich葡萄园。

此外，酒标中还有一行很小字体的Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete或者Qualitatswein mit Prädikat。那两种标识别离代表的是德国葡萄酒中最重要的两个 级别：

高级葡萄酒(Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, 简称QbA)

优良高级葡萄酒(Qualitatswein mit Prädikat, 简称QmP)

除了那两个品级之外，还有产量较少的餐桌酒，以及在德国认为十分少见的德国气泡酒(Sekt Wine)。我们仍是重点领会QbA和QmP，究竟结果那两者才是我们比力常见的德国酒。

高级葡萄酒( Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, 简称QbA)

高级葡萄酒(QbA)所利用葡萄的成熟度并非十分高，允许补糖，即能够在没有发酵的葡萄汁里加糖来进步葡萄酒的酒精含量。那个级此外德国葡萄酒产量更大，也最常见。

高级葡萄酒(QbA)必需产自德国十三个法定葡萄酒产区中的任一产区，那些产区别离是：

摩泽尔(Mosel)

阿赫(Ahr)

巴登(Baden)

弗兰肯(Franken)

黑森山区(Hessische Bergstrasse)

米特海姆(Mittelrhein)

纳赫(Nahe)

法尔兹(Pfalz)

莱茵高(Rheingau)

莱茵黑森(Rheinhessen)

萨勒-温楚斯特(Saale-Unstrut)

萨克森(Sachsen)

乌藤堡(Württemberg)

优良高级葡萄酒( Qualitatswein mit Prädikat, 简称QmP)

优良高级葡萄酒是德国葡萄酒量量品级的更高级别，若是根据德文Qualitatswein mit Prädikat逐字翻译即为：“具有优良特征的高级葡萄酒”，简称QmP。酒庄出产的每批QmP葡萄酒都要通过德国官方检测，而且不允许补糖。

留意：从 200*酿造年份起头，QmP的德文全称简写为“Prädikatswein”，以后在德国酒标上都将如许显示。

QmP品级的葡萄酒，以葡萄的成熟水平依次递增的次序又分为六个品级：

头等葡萄酒( Kabinett Wines)

晚采葡萄酒 (Spätlese Wines)

精选葡萄酒( Auslese Wines)

逐粒精选葡萄酒 ( Beerenauslese Wines，简称BA)

贵腐精选葡萄酒( Trockenbeerenauslese Wines，简称 TBA)

冰酒 (Eiswein)

看到那里，各人想必已经对德国葡萄酒酒标有个大要的领会了。其实，关于消费者来说，酒标上实正重要的信息其实不多，别离是： 品级、葡萄品种和产区。对葡萄酒稍有领会的童鞋，分辨葡萄品种是不难的，究竟结果雷司令在德国酒标上也仍是叫Riesling。希望各人看完以上文字，能够对德国葡萄酒的品级和产区信息有所领会。

读懂酒标的快速好法子

假设你其实没有耐心认真去记忆上面那些繁复的关键词，其实还有一个十分简单的“读”酒标体例：翻开微信扫一扫，或者点击图片搜一搜，立即就能看到酒款信息。

右边那个令人头疼的德国酒标，立即酿成简单易读的酒款信息。

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