几道上桌遭抢的家常美食，吃过全家人夸好，家宴菜单就添上倍有面

黄焖鸡块

食材：鸡腿**0克、葱*0克、姜2*克、酱油10克、料酒1*克、盐*克、白糖2*克、味精2克、上汤*00克、水淀粉1*克、芝麻油1*克。

做法：

1、鸡腿洗净剁成*厘米左右见方鸡块备用。

2、葱切长段，姜切大片备用。

*、锅中做油，*成热时下入鸡腿块炸至8，*成熟时捞出控油备用。

4、锅中做油*克，1成热（温凉油）时下入白糖炒至枣红色离火，烹入酱油后加料酒、上汤、葱段、姜片烧开。

凉拌粉丝

食材：粉丝1束，油炸花生米(去衣)、香菜叶各少许，红椒，野山椒、豆芽，辣椒油、陈醋、食盐、麻油各适量。

做法：

1、将粉丝折成10厘米长的段，人沸水氽熟，捞起晾凉；豆芽洗净入沸水中汆烫至熟捞出晾凉；红椒切圈；

小炒蟹味菇

食材：蟹味菇、红辣椒、姜、青辣椒、蒜、盐、蚝油、生抽

做法：

1、蟹味菇去蒂洗净，入开水锅中焯烫约10秒捞出沥干备用；

2、青红辣椒洗净切块；姜切末；蒜切片；

*、热锅冷油，放入姜末、蒜片炒香，放入蟹味菇滑炒2分钟左右；

蚝油炒花生芽

材料：花生芽*00克、猪油（花生油）2大勺、蚝油1大勺、生抽1大勺、葱适量；

做法

1.买回来的花生芽。

2.洗干净花生芽，去根须和花生外皮，灼水待用。

*.热锅下2勺猪油，倒入花生芽翻炒片刻，加入蚝油，生抽，进来炒匀，改中火继续炒2-*分钟，让花生芽吸收调味料，出锅前加入葱段。