如何根据葡萄酒的酒标判断酒的好坏与风格？

告诉你葡萄酒老司机是如何通过酒标就能判断一瓶酒的好坏与风格，不要再被网上的介绍和导购忽悠了！

这些干货记好了，买酒肯定能用到

酒标：红酒的身份证酒标上藏着许多秘密，我们可以从酒标上了解到这款酒的等级、产区、酒庄、品种等。

因此读懂酒标，大致都能判断这是一支什么样的酒了。这里以法国葡萄酒标为例

1.酒庄名称

Château：酒庄/古堡/城堡。也就是说，Château+后缀=酒庄名称。

Château在葡萄酒行业，一般指种植葡萄并且酿造葡萄酒的庄园，包括这片土地上所有的不动产，比如主人居所、酒窖等。（并不是你想象中的那种金灿灿的城堡啦...）

例如：

拉菲酒庄Château Lafite Rothschild

拉图酒庄Château Latour

玛歌酒庄Château Margaux

2.等级

“Cru”读作“裤”，是“葡萄园”的意思，也有中文译为酒庄的

“Bourgeois”意思是“中产阶级的，中产人士”合在一起“Cru Bourgeois”就是“中产阶级的葡萄酒”（简单说，叫中级庄）

更高级别的还有“Grand cru （读作“钢裤”）classes”：列级名庄 ，用于1855年被列级的酒庄。

由高至低分别为

一级名庄（Premier Grand Cru Classe）

二级名庄（Deuxieme Grand Cru Classe）

三级名庄（Troisieme Grand Cru Classe）

四级名庄（Quatrieme Grand Cru Classe）

五级名庄（Cinquieme Grand Cru Classe）

通常来讲，等级的高低在一定程度上决定了酒质的高低，名庄酒的质量相对来说就更可靠一些

3.产区

产区也是非常重要的信息，一般会标在酒标上显眼的位置

一般而言，在酒标上标注的产地范围越小，葡萄酒的等级就越高

波尔多的产地等级由低至高依次为：

波尔多大区级（波尔多 AC/AOC）

区域级（梅多克、格拉夫等）

村庄级（波亚克村 Pauillac、玛歌村 Margaux 等）

波尔多（Bordeaux）是一个比较大的范围，如果一款法国酒标上写着“Appellation Bordeaux Controllee”

Appellation后缀加的是Bordeaux，则只能说明它是一款普通的波尔多大区餐酒

梅多克是波尔多的一个子产区，如Appellation后缀加的是Medoc，则是梅多克产区酒

比波尔多更高级

以此类推，波亚克是梅多克的一个村庄，因此比以上两个都高级

AOC是法国葡萄酒的最高等级，但同为AOC，也会有品质参差不齐的情况 ，因为AOC又细分为6级

大区AOC＞优级AOC＞区域级AOC＞村庄级AOC＞中级酒庄＞列级名庄AOC。（这里“＞”指产区的大小。葡萄酒标上标明的产地越小酒越好。）

2.评分是重要参考依据（让大师带你飞）

葡萄酒评分通常是酒评家对葡萄酒品质的一个整体评定。

一些酒评家会专注研究品评某一领域或某一产区的葡萄酒，在该领域/产区拥有很大的影响力，其评分在买酒时可作为重要参考依据

罗伯特•帕克（Robert Parker）

专注品评波尔多、罗讷河谷和美国加州的葡萄酒，采用 100 分评分系统，如果得到 90 分以上，说明此酒值得尝试

除了酒评家，还有一些权威葡萄酒杂志的评分体系也采用 100 分制，也可参考。如《葡萄酒观察家》、《葡萄酒爱好者》和《葡萄酒与烈酒》等

3.获奖

全球性的知名葡萄酒大赛一般都有专业评审团队，评选方式公正严明，权威性高

-功绩显赫的圣芝理卡中级庄AOC-

如果你买的葡萄酒有以下大赛的金奖标志如：

国际葡萄酒暨烈酒大赛（IWSC）

醇鉴葡萄酒国际大奖赛（DWWA）

布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（简称 CMB）

国际葡萄酒挑战赛（IWC）等

可大致判断品质优秀

凭这些，可以初步大致判断未开瓶前一瓶葡萄酒的品质

记住这些，买酒不怕被忽悠！