日式牛肉饭的做法

做完饭家里一股吉野家的味儿

By Jess09

用料

肥牛片 *50克

洋葱 200克

黄油 适量

黄酒 50克

米酒 50克

万字浓口酱油 40毫升

味淋 2汤匙

白糖 1汤匙

生姜 4片

蒜末 4瓣

香菇 4朵

油菜 2颗

胡萝卜 半根

做法步调

1、肥牛片泡水冲刷，去除血水

2、将各类原料洗净切好 我一半的洋葱是紫皮的，味道比力浓，另一半是白的，水分比力多比力鲜嫩

*、没有全用米酒是因为怕太甜，加了一部门黄酒 将两种酒，酱油，味淋，白糖，蒜末和姜片混合，加适量水，调成酱汁

4、热锅下黄油，融化后放入洋葱，不需要炒熟，出香味即可

5、参加调好的酱汁，按需要参加水，煮开

*、参加肥牛片，煮熟（一般不超越5分钟），出锅前尝咸淡，可加酱油或少量盐调味

7、捞出牛肉和洋葱后，将香菇和蔬菜放入汤中煮熟，配一颗卤蛋和米饭

小贴士

能够把最初剩下的汤汁加一小勺糖煮到浓稠浇在牛肉上，因为我是便当，第二天加热仍是有点汤汁比力好～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，各人搜刮“豆果”能够间接查看我的菜谱！