饭粒自带八星八箭光芒的香菇油饭，懒人电饭锅版一学就会！
初遇油饭是在垦丁大街的路边摊，第一口油饭入口，什么沙岸、波浪、椰林、比基尼都失去了色彩，我的眼中只剩下了那碗闪灼着八星八箭灿烂光辉的甘旨油饭。
大杯的冰冷的酸甜果汁配着鲜香的油饭，那觉得就像被承平洋的海风温顺拂过，什么忧愁懊恼都霎时不见了！
游览回来就不由得本身在家里复刻了那碗令人驰念的香菇油饭，颠末几次测验考试，我末于找到了用电饭锅就能够实现的油饭做法，那个菜谱不只简单快手，还风味十足。
若是夏季里不想大张旗鼓的做饭，那就用那个菜谱造做一碗甘旨的香菇油饭吧。
电锅版香菇油饭次要用到的食材有干香菇、虾干、鸡胸肉和大米，其实正宗的油饭是用糯米，不外因为是用电饭锅来造做，所以我们选择更易熟的大米来取代糯米。
干香菇先用清水洗净，再用温水泡发，泡香菇的水不要倒掉，用来蒸米饭能够增添更多的香气。
泡好的香菇切成厚薄平均的细丝。
鸡胸肉清洗清洁，剔去筋膜和多余的油脂，之后切成小小的肉丁，参加料酒、淀粉、盐、生抽、白胡椒抓匀，腌二非常钟。
锅中烧热油，倒入腌好的鸡胸肉滑炒。
鸡肉炒变色，再倒入虾干和香菇丝一路翻炒。
再依次参加盐、糖、生抽、老抽，将所有食材翻炒平均，之后盛出备用。
淘洗清洁的大米参加泡发香菇的香菇水。
再将炒好的香菇鸡肉一路倒入电饭锅中。
将所有食材搅拌平均，锅中的水没过所有食材的2/*，若是香菇水不敷就参加适量清水。
盖上锅盖，按下烧饭键，期待饭蒸熟。
烧饭键第一次跳起，翻开锅盖，将饭翻拌平均，之后盖上锅盖，再次按下烧饭键。
待烧饭键第二次跳起，香菇油饭就大功乐成。
蒸好的香菇油饭颜色是闪闪发亮、浸润油光的红褐色，入口的味道咸鲜微甜，香菇和虾干的美味非分特别明显，米饭Q弹不软烂。
炎炎夏季，一碗香菇油饭就能当一餐主食，甘旨又营养的懒人菜谱，赶紧试一试吧！
每个味道，都在等“懂”它的人呈现。
【香菇油饭（电饭锅版）】食材总结：
干香菇*0克、虾干20克、鸡胸肉*00克、大米*杯、盐*0克、糖*0克、生抽2勺、老抽*勺、淀粉*0克、白胡椒*克、料酒*勺
