电饭锅只蒸白米饭太浪费,*种食材和大米同煮,有肉有菜香喷喷
电饭锅只用来蒸白米饭太浪费了,四种食材煮一煮,和大米一路放锅里,焖出来的饭香菜更香,中午吃了两大碗,隔三差五做一次,做法简单又省事,放到锅里就不消管了。全职妈妈时间严重,又要带二宝做游戏,又要看大宝写功课,还得给两个孩子做饭,那种办法就都能赐顾帮衬到了,节省了贵重的时间。
固然我经常做焖饭,但每次做的口味不太一样,次要是按照家里的食材决定,牛肉、羊肉、 猪肉、鸡肉、香肠等肉类,搭配土豆、胡萝卜、玉米、豆角、香菇等素菜,换着把戏做!都是焖饭,但因为差别的食材搭配,做出来的口感也是纷歧样的。
此次用的是排骨,并且是脆骨多的那种,焖出来的饭肉嫩骨脆,土豆绵软香糯,很好吃,我吃了两碗,多多吃了一碗半,蘑菇妹吃了一碗,像我那种在减肥的人本不应吃太多的,但,不由得啊!中午饭就是排骨土豆焖饭搭配糖拌西红柿,简单,好吃!来看看排骨土豆焖饭的详细做法吧!
又香又糯的排骨土豆焖饭
筹办食材:排骨*份,土豆*个,白不老豆角一把,胡萝卜半根,大米两大碗、食用油、生抽酱油、蚝油;
详细造做过程:
步调*:把排骨切小块,白不老豆角去豆筋后掰小段,土豆去皮切小块,胡萝卜去皮切小块, 各类食材的大小尽量一致,比力都雅。
排骨我用的是脆骨,不消剁,间接切就能切小块,切小一点,便利熟透,也便利吃。
步调2:排骨用清水泡去血水,控去水分。炒锅上火烧热,放少量的食用油,把排骨块放到锅里;
步调*:翻炒半晌,很快排骨血就会变色;
步调*:倒入生抽酱油,生抽酱油颜色比力浅,能够提鲜增味,能够多倒一点,小火炖煮2-*分钟,让排骨上色;
步调*:放入豆角段,那个豆角比力耐炖,经常用来炖菜,炖久了口感也是嫩嫩的,此时用来焖饭也很好吃;
步调*:放入胡萝卜块和土豆块;
步调7:将锅里的食材翻炒平均;
步调8:倒入一大勺蚝油,翻炒平均;蚝油美味十足,有它在锅里,不只菜好吃,米饭也会很好吃;
步调9:倒入两碗开水,大火烧开,小火炖煮*-*分摆布;
水必然如果开水或热水,水量能够按照日常平凡焖米饭的量来放,因为一会儿那个锅里的汤汁是要放到米里焖饭的;
步调*0:筹办大米, 把大米淘洗清洁,沥去水之后再放到电饭锅里;做焖饭建议用东米大米,吸水性好,焖出来的米饭颗粒清楚,很是好吃;
步调**:把步调9里炖好的排骨和菜,以及锅里的汤一路都倒进电饭锅里,铺平;
步调*2:电饭锅启动,一般的焖饭功用就能够,但时间不克不及太短,至少要*0分钟以上。我用的是“蒸香饭”功用,用时**分钟。
步调**:等电饭锅工做完毕后,翻开电饭锅,香馥馥的排骨土豆焖饭就做好了,太香了,迫不及待想要起头吃了;
步调**:不外焖饭在吃之前仍是要拌一拌的,吃饭铲把下面的米翻上来,和肉菜混合,拌平均以后,就能够盛到盘中食用了。看看那米饭,粒粒晶莹,很是诱人,吃起来出格香!
焖饭里的排骨也熟透了,肉嫩骨脆,个头又小,四岁的蘑菇妹吃起来都没问题,满是软骨和肉,孩子也喜好吃。锅里的土豆、豆角、胡萝卜也很香,和米饭拌在一路,好吃下饭,一会儿一大碗就吃掉了。
想做焖饭的时候,大要**点摆布把食材洗洗切切,放到炒锅里炒入味,再倒进电饭锅里焖上,那中间能够忙点此外工作,*2点摆布刚好能够开饭,简单省事,又都喜好吃,还不耽搁做此外事呢,是不是值得试一试呢。
想吃绿叶菜,再炒个快手青菜,和焖饭一搭,就能够开吃了。我们一般就会糖拌西红柿或者做个拍黄瓜,清新开胃解腻,也合适热天吃。喜好的话,你也尝尝吧!