美食推荐：茶香小炒骨、虾胶酿秋葵、拌牛杂制作方法
茶香小炒骨
质料：猪精排2*0克，铁不雅音茶叶*0克，姜片、蒜片各*克，熟芝麻、蔬菜水、盐、蒜香粉、生粉、白糖、味精、色拉油各适量。
做法：
*、把猪精排斩成小块，先用活动水冲刷清洁，捞出来搌干水分后纳盆。待放入蔬菜水、盐和蒜香粉搅匀以后，加生粉和味精拌匀并腌渍*0分钟。另用热水把铁不雅音茶叶泡涨待用。
2、锅里放色拉油烧至八成热，投入腌好的排骨炸至色金黄时，捞出来沥油。别的下泡发好的铁不雅音茶叶，炸至干香便捞出待用。
*、锅留底油，入姜片和蒜片先炒香，再下炸好的排骨和茶叶，翻炒的同时参加盐、白糖和味精，出锅拆盘并撒上熟芝麻，即成。
虾胶酿秋葵
质料：虾仁*00克，秋葵2*0克，蛋清2个，熟猪油*0克，盐、味精各*克，淀粉2*克。
做法：
*、将虾仁造净入搅拌机，加熟猪油搅打成蓉，加盐、味精、蛋清搅拌至上劲，加淀粉拌匀。
2、秋葵去掉带柄的一头，焯水，冲水，捞出沥干水分，裹一层搅打好的虾胶，待用。
*、锅入色拉油烧至五成热，下加工好的秋葵，炸至定形、成熟，捞出，将油温升至七成热，下入秋葵复炸至上色，捞出控油拆盘即可。
拌牛杂
质料：牛肉，牛舌，牛心，牛肚，芹菜，香料，盐，花椒，辣椒，芝麻，花生末。
做法：
*、将牛肉切成块，与牛杂（牛舌、牛心、牛肚）一路漂洗清洁，用香料、盐、花椒面等各类调料卤造，先用烈火烧开后转用小火，卤造到肉料粑而不烂，然后捞起晾凉，切成大薄片备用；
2、将芹菜洗净，切成*厘米长的段；
*、芝麻炒熟和熟花和一路压成末备用；
*、盘中放入切好的牛肉、牛杂，再参加卤汁、豆油、花椒面、红油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜，拌匀即成。
