城事 | 天津推广净菜！今后菜市场将近一半都是这种菜！

下班回家

从冰箱里取出蔬菜

将已经择好、清洗好

以至切好的食材间接下锅

几分钟一盘菜便端上餐桌

既省时又省力

还削减了餐厨垃圾

那种清洁又便利的“净菜”

就要在咱天津大量上市啦！

日前，天津出台 《关于推进我市净菜上市有关工做指点定见》。市商务局会同市农业农村委将开展吉印通动作，在农产物消费企业、农产物批发市场、菜市场和连锁超市等场合推进“净菜上市”。同时，进一步标准农产物消费、物流加工、批零销售的净菜化办理行为。

指点定见提出，根据“政府引导、市场运做、企业参与、试点示范、散布推进”的原则，在农产物加工消费和畅通范畴，加强净菜基地及加工企业建立，在农贸市场、农产物批发市场、菜市场和超市等场合，组织净菜上市，削减农产物垃圾的产生量，推进城市绿色减量及轮回操纵包拆，逐渐构成净菜上市的优良社会气氛，实现农产物垃圾明显削减。

到202*岁暮，天津市*0%以上规模蔬菜消费主体实现产地净菜加工标准， 大型连锁商场超市净菜上市率达 70%以上， 尺度化菜市场净菜上市率达 *0%以上。

什么是净菜

净菜是指具有规模蔬菜消费基地，颠末消费泉源加工企业对蔬果等产物停止加工，去除无可食用的根、茎、叶等垃圾，消费具有必然保量期的平安、新颖、整洁、便利的蔬果产物。

净菜消费

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构建净菜标准系统

通过加强农产物规模产地、物流加工、零售末端等各环节的标准化办理，研究造定次要蔬菜品种净菜化办理相关标准尺度，促进净菜企业标准化开展，进步净菜产物量量总体程度。

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开展蔬菜基地尺度化种植

优化蔬菜消费规划，引导蔬菜种植构造调整，不变蔬菜种植面积；鼎力推广农业清洁消费手艺；完美蔬菜尺度化消费系统，进步我市地产蔬菜尺度化种植程度，阐扬尺度化消费在推进农产物量量平安工做中的根底性感化。

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加强产地净菜处置才能建立

将产地净菜处置才能建立纳入规模蔬菜园区建立中停止推进，鼓舞在园区建立净菜加工车间、配套田间预冷、分级包拆、仓储保鲜、冷链运输、信息化交易平台、农产物快检室、尾菜资本化操纵等设备，耽误蔬菜财产链，进步农业财产化程度。

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调整净菜加工规划构造

引导净菜初加工向农产物畅通系统链条前端转移，撑持蔬菜畅通企业、净菜加工企业与大型农业消费基地合做，更大限度整合蔬菜消费要素，包管净菜原质料的量量和数量。

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进步废品半废品加工才能

鼓舞本市净菜消费加工企业，加强废品、半废品加工中心建立，进一步进步机关团体企业食堂和餐饮企业食物原质料废品和半废品加工配送才能，削减餐前垃圾，降低贮运垃圾。

净菜销售

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培育净菜消费畅通龙头企业

通过撑持和培育净菜加工、销售环节龙头示范企业，打造具有同一包拆标识，量量可信赖、消费者承认的净菜品牌企业，逐渐在全市农业、商务范畴推广。

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成立净菜配送销售网路

搭建净菜加工企业曲配曲送农产物批发市场、生鲜连锁超市等净菜专营区域和净菜销售专柜，削减中间环节；在标准化社区菜市场、居民小区设立净菜曲配专卖区；鼓舞与院校、社区、单元食堂等单元对接，成立曲供曲销关系，逐渐成立净菜配送系统，构成净菜配送、销售收集。

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加大净菜上市推广力度

做为净菜上市末端环节的菜市场、生鲜超市等农产物零售企业，要根据《天津市尺度化菜市场建立与办理标准》（DB*2/T*00*-2020）“蔬菜类产物上柜台前应做到干净整理，宜接纳净菜或半净菜上市”的要求，积极主动做好净菜上市工做，加大从农产物批发市场、农业消费基地采购净菜数量。菜市场、超市办理方要加大净菜上市宣传，引导商户主动参与，构成气氛。

净菜包拆

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推行农产物包拆减量化

农产物消费和畅通企业要在包管产物平安的前提下优先接纳简约包拆，削减没必要要包拆，根绝过度包拆。此外，根据国度有关规定制止或者限造利用不成降解塑料袋等一次性塑料成品的包拆。

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倡导净菜包拆一体化

鼓舞净菜消费企业利用商品和运输一体化包拆，在充实考虑寄递平安和商品运输的前提下，确保一次包拆即满足消费需求。

促进包拆轮回操纵

鼓舞农产物畅通企业积极推广利用可轮回、再操纵包拆，鼓舞批发畅通企业在与零售企业、食堂、餐饮等下流企业销售环节中利用轮回箱、周转筐等可反复利用包拆。

来源 | 天津市商务局网站