清明节将至，必吃的*样传统美食和必做2件事，寓意家人四季平安

清明节快到了，*种必吃的传统食物，2种必做的事情，寓意着一家人四季平安接下来小强就给大家分享一下清明节必吃的六道传统美食，两件必做的事情，寓意着一家人平安顺遂！

*.分散

*.准备材料：

面粉、鸡蛋、盐

2、散布的方法：

（*）面团：将面粉倒入盆中，倒入一个鸡蛋，加入适量盐和温水，搅拌均匀，直到没有干粉，然后揉成光滑的面团。

(2)盖上一层保鲜膜，静置20分钟左右，取出发酵好的面团，用擀面杖擀薄。

(*)用刀切成长条，然后揉成面条，均匀地装在一个大碗里。

（*）打样：在锅里的面条上倒适量油，盖上一层保鲜膜，静置*0分钟。

(*)取出泡好的面条，拉成长条，用两根筷子夹住面条。

(*)最后：将面条放入锅内热油中，取出筷子，小火慢炒至粉状变色，然后捞出控油。脆脆的，超级好吃，老少皆宜！

2.青年团

*.准备材料：

糯米粉、猪油、糯米粉、抹茶粉、白砂糖、碎白芝麻、碎花生

二、青年团实践：

（*）面团：将糯米粉和糯米粉倒入锅中，加入适量抹茶粉和温水，揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜静置醒发。

(2)青团馅：将花生碎和芝麻碎放入碗中，加入适量猪油和水搅拌均匀。

（*）包馅：面团发酵好后，揉面团放气，分成等份，擀成圆形，然后将平包压入适量的馅料，合上口并将其捏成球形以备后用。

（*）最后：锅里的水烧开，大火蒸*0分钟左右，然后从锅里拿出来吃。

软糯香糯，糯糯糯糯的超级好吃，是清明节必备的传统美食。

三、枣糕

*.准备材料：

红枣、纯牛奶、玉米油、红糖、低筋面粉、鸡蛋、白芝麻、柠檬汁

2.枣糕做法：

(*)红枣洗净检查，对半切开，装盘，放入锅中，加适量水，大火蒸熟。

(2)将蒸好的大枣放入破壁机中，加入适量玉米油和纯牛奶打成细末备用。

(*)面糊：将一个鸡蛋打入料理机，加入适量的柠檬汁、红糖、面粉打至蓬松。

(*)加入枣泥，搅拌均匀。将打好的面糊倒入模具中，抹平。表面撒少许白芝麻。（*）最后：放入预热好的烤箱，*20度烤*0分钟左右，甜而不腻，是清明节期间必吃的传统美食。

*.煎饼

*.准备材料：

普通面粉，熟油

2.煎饼的制作方法：

(*)面团：将普通面粉倒入盆中，加入适量温水，边搅拌边用筷子搅拌。面粉搅拌成絮状后，揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜，静置约*0分钟。能。

（2）取出发酵好的面团，揉至排气，然后将面团擀成长条状，再分成大小相等的小份。

(*)将切好的小剂量擀成圆形煎饼状，电烤盘预热，将擀好的煎饼依次放好。

（*）最后：待两面微微变色后，盛出，和喜欢吃的小菜一起卷起来。味道鲜美，大人小孩都可以吃。也是清明节期间必吃的传统美食。

*.菠菜素饺子

*.准备材料：

菠菜、豆腐、黑木耳、鸡蛋、粉丝、花生油、盐、鸡精、小葱、姜、花椒面、麻油

2、菠菜素饺子的做法：

（*）豆腐洗净切丁，黑木耳泡软切碎，小葱切小葱，姜去皮切末备用。

(2)将菠菜和粉丝挑洗干净，与适量的水一起放入锅中，焯水2分钟，捞出切碎。

(*)馅料：将菠菜和粉丝放入锅中，加入煎鸡蛋、木耳碎、豆腐、麻油、花椒面、鸡精、葱花、姜末、盐，搅拌均匀。

（*）取一个饺子皮，用适量准备好的菠菜馅包起来，两边对折，捏紧收口。

（*）最后：锅里的水烧开，把包好的饺子放进去，煮至饺子浮起来，然后从锅里拿出来吃。用你最喜欢的蘸酱一次吃一口特别好吃。

它适合所有年龄段！

*.清明米

*.准备材料：

海带、鸡蛋、小虾、纯香肠、胡萝卜、洋葱、盐、米饭

2、芥末饭的做法：

(*)将大米洗净，在水中浸泡片刻，然后捞出，放入锅中大火蒸熟。

(2)紫菜切块，虾皮洗净，纯肉肠切小块，胡萝卜切小块，小葱切小葱备用。

(2)锅里放油，加入一个鸡蛋，打滑翻炒至熟，加入虾皮、香肠、胡萝卜和葱花翻炒片刻。

(*)倒入蒸好的米饭拌匀，放入碗中，撒上少许紫菜拌匀。清明节必吃的传统美食，老少皆宜！

清明节必须做的两件事：

（一）扫墓

（二）青春之旅

以上小强分享到这里，感谢大家的点赞和关注，期待下一期小强的分享！