包饺子口诀要记住，*放2不放，放四重减一轻，这样调才香儿不腻

北方人最常吃的是饺子。他们年轻时的生活条件不好。他们只能在假期里吃饺子。当时，饺子真的很香。特别是在新年期间，我母亲做了一大锅饺子，每个人都可以吃两碗。但是随着生活条件的改善，我们可以随时吃饺子。您是否在冷水或热水锅中煮饺子？厨师教你不撒布的技巧，而且美味又不伤皮肤

现在秋收已经过去了，我母亲在家种的白菜已经长大，可以食用了。上次回到家乡时，我摘了一些白菜。今天我有时间在家做饺子。我们最喜欢用白菜和猪肉馅的饺子。我的许多朋友说他们制作的馅料不好吃，而且没有外面卖的味道。实际上，您需要掌握一些技巧，以使饺子馅鲜嫩，美味。调整饺子馅，记住“三放两不放”，无论哪种馅的饺子好吃又不油腻

【水饺】

配料：猪肉，白菜，

[具体生产步骤]：

首先：在盆中放入适量的面粉，然后加入适量的水，搅拌成絮状，然后混合成光滑的面团，然后将其发酵约*-2小时

第二：接下来，我们将准备好的白菜洗净，切成细末，放入盆中，倒入一勺盐，搅拌均匀，然后腌制**分钟

第三：清洗猪肉，切成块，葱切成薄片，姜切成薄片。将所有食物放入绞肉机中，搅入肉中，放入碗中。

第四：将腌好的白菜放在笼布上，榨去多余的水，放入肉中，然后放入适量的盐，淡酱油，蚝油，胡椒粉，糖，香油，沿一个方向均匀搅拌以备后用

第五：取出打样的面团，揉成排状，然后揉成光滑的面团，然后继续揉成长条，切成均匀大小的小块，然后将其揉成均匀大小的圆形蛋糕。擀面杖

第六：取一个饺子皮，然后在饺子皮的顶部放上适量的馅料，沿一侧密封以防止馅料，在砧板上撒一层面粉，然后将包好的饺子放在面粉上，全部打包备用

第七：将锅中的水烧开，水烧开后将饺子放入锅中，烧开，轻轻推入中间，直到水烧开，倒入半碗冷水，继续高沸加热，持续搅拌，重复此*次，直到所有饺子漂浮

如果您想和汤一起吃，可以把它和汤一起放在碗里。如果您不想喝汤，请使用漏勺将其放在盘子上。您可以将适量的醋放在另一个小盘子里，非常美味。又好吃

[关于煮饺子的提示]：

*）面粉不合适且太硬，会影响口感，柔软度和硬度应适中

2）先将白菜腌渍，除去多余的水分，以免饺子因水分过多而破裂。

*）制作猪肉和白菜饺子时，调整馅料非常重要。通常放三两，不加十三香五香粉，放麻油，蚝油，白糖，使馅料更鲜美可口

*）煮饺子时，轻轻推动以防止皮肤破裂。在中间重复*次，并加半碗水，这样饺子就可以被烹饪而不会被抓住。

秋天是收获白菜的季节。利用新鲜的白菜，为什么不为您的家人制作这种美味的猪肉白菜饺子？你怎么在家做饺子？有什么好的建议和方法来准备饺子馅吗？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢您的关注与支持！