想在上海开家朝族冷面馆

　　本人想在上海普陀区长寿路一带新崛起的上海潮流里开家朝族冷面馆 可对于这方面一点都不懂 想请各位有经验的朋友指点下 具体要准备多少资金？冷面机到哪里去买？房租的价钱？朝族冷面跟东北冷面应该差不多，上海的东北人很多，可地道的东北冷面馆很少，相对来说朝族冷面比东北冷面更知名些吧 可该拟定怎样一个计划呢？暂时只能想到这些，希望大家帮帮忙，不胜感激啊！