什么不良习惯会导致胃癌？

前几年，遇到一个20岁的晚期胃癌患者，现在人已经没了。这个女孩是一名大学生，吃饭有一个习惯，从不吃食堂的饭，每天吃的就是麻辣烫、烧烤类的事物。

确诊的前1年，她胃区就不舒服，偶尔还疼，当时也一直忍着，没去看医生，也没有和父母说。直到1年后，胃疼的实在是受不了了，才和父母去医院做了上消化道造影，当时整个胃已经变成“皮革胃”了，胃壁僵硬，粘膜破坏，蠕动性特别差，整个胃壁已经癌变了。

现在的这种胃癌晚期的病例已经很少见了，因为不舒服都会去医院做检查，即便是晚期，也不会发展到这种程度。它患胃癌，和她的饮食习惯是脱不了关系的。

引起胃癌的危险因素有哪些1、高盐、烟熏煎炸类饮食：高盐饮食可以直接损害胃粘膜，增加机体对致癌物的易感性；日本一项前瞻性研究发现，每日摄入食盐超过10g，会大大增加胃癌的发生风险。

高盐食物含大量硝酸盐，在体内被还原为亚硝胺，它会破坏胃粘膜，诱发胃壁细胞癌变。

2、幽门螺杆菌：我国是一个幽门螺杆菌感染的高发国家，无症状人群普查，幽门螺杆菌感染率40-60%，胃癌患者感染率约90%。目前已经证实，幽门螺杆菌和胃腺癌、胃粘膜相关性淋巴瘤有密切联系；世界卫生组织已经把幽门螺杆菌列为第一类致癌因子，并明确为胃癌的危险因子。HP感染者发生胃癌、胃淋巴瘤的风险较未感染人数增高2-6倍。

3、慢性胃炎：慢性胃炎尤其是萎缩性胃炎，是胃癌发生的关键。长期慢性感染的环境下，胃壁损伤很难修复，粒细胞和其它吞噬细胞产生的活性氧和活性氮类物质可能会损伤增值细胞，诱导细胞突变，从而致癌。

4、遗传因素：流行性病学资料提示，部分胃癌有家族聚集倾向，该家族内发生胃癌的人数明显高于其它家族，具体原因，目前尚不清楚。

胃癌的发生是多种因素参与、多步骤演变的复杂病理过程，是生活饮食饮食、遗传因素、感染因素、环境因素多种共同作用的结果。

胃癌有哪些表现早期胃癌多没有症状，或者仅仅有一些非特异性的消化系统的症状，食欲不振等，仅仅从症状上诊断早期胃癌，几乎不可能。

进展期胃癌主要是左上腹痛，同时也可能伴有纳差、厌食、体重减轻等症状；他们有明显的症状，一般都会去医院就诊，临床上发现的往往是这类的患者。

如何预防胃癌1、规律、健康饮食：少吃高盐、烟熏火燎的食物。低盐饮食，多吃蔬菜水果。

2、根除幽门螺杆菌：根除幽门螺杆菌是预防胃癌，降低胃癌发生风险的实际可行的办法。

3、治疗慢性胃炎。

4、定期做胃镜，有助于发现早期的癌灶，早治疗，提高生存率，改善预后。