上海餐饮业新规 就餐不用再缴1元餐具费
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《上海市餐饮行业经营服务规范》(草案)对餐厅加工产品、管理服务、处理消费者常投诉问题等各个方面进行了阐述。值得关注的是,草案提到企业有义务为消费者提供免费餐具,使消费者尽量不使用一次性筷子,但须加强可多次使用筷子的餐具的消毒工作,筷套可缩小包装尺寸,包盖筷头或齐腰即可;减少使用小包餐巾纸,可使用盘装式餐巾纸的服务方式,降低包装耗用与污染。餐饮企业提供的茶水、餐巾纸需要收费的,应事先告知餐饮消费者并明确价格;要额外收取费用的服务,应在消费场所醒目处公布有关服务的收费标准,并在提供服务前告知餐饮消费者。不得收取任何未予标明的费用。
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