柳州螺蛳粉吃起来是什么感觉?[已扎口]
作为一个土生土长的柳州妹子,可以骄傲的说我是吃着螺蛳粉长大的。看到全国各地众多“粉友”喜欢我们的螺蛳粉我真的感到非常开心。而袋装螺蛳粉是近几年才火起来的,舍友们来柳州上学后纷纷入了螺蛳粉的坑,今天下午没课正好拉着小伙伴们做了个试吃~~~
注意:我们目前只对四个品牌的袋装螺蛳粉做一个评价及总结,毕竟某宝上大大小小品牌的螺蛳粉多达上百个,所以我们只选了四个品牌的螺蛳粉(主要是冬天冷、大家知道的南方人过冬靠的是一身正气,还有懒洗锅);袋装螺蛳粉的煮法步骤基本上相同,都是先将干米粉煮软至用筷子能夹断、然后将粉捞出放入碗中备用锅换水后放配料和米粉煮开即可食用;评测我们尽力做到中肯,但个人口味还是有差别的(我吃不了太辣所以辣椒油都是放了一点点),仅供参考哦
试吃开始咯:
品牌1:怀螺香
配料:8袋(米粉、花生腐竹、白醋、榨菜木耳、酸笋、酸豆角、辣椒油、酱料)
花生很饱满但不香脆;腐竹挺脆的;酸笋吃起来的口感不是很好;酸豆角、榨菜木耳的外包装看起来挺好看的但是吃真的不错的;自发热的螺蛳粉做出来的效果整体看起来还是蛮有食欲的呢,不爽的是在制作的过程中那个塑料的味道挺浓的。
吃起来的感觉一般,“臭”味不是很明显。酸笋的味道比较淡,不过自发的粉的口感较硬;但是螺蛳汤的味道还可以,辣椒全都放完了,个人感觉挺辣的呢,总体来说比较中规中矩,味道一般,配料里的榨菜木耳特别好吃。
自发热制作步骤:1.拆开外包装,打开盒盖,取出小碗、餐具、米粉、配料、发热包;2.用手将米粉沿着纹路掰开放入小碗中,注入饮用水到小碗至水位线;*.撕开发热包塑料封膜将发热包平放在外盒底部,注水量没过加热包即可;4.快速将装有米粉的小碗放入外盒;*.迅速盖紧盖子静待1*分钟将米粉烫软;(发热期间请勿触摸盒体以防烫伤)*.最后打开盖子按个人喜好适量添加各种配料即可食用。
米粉:★★★☆☆
配料:★★★☆☆
香度:★★★☆☆
辣度:★★★★☆
总评:81
品牌2:嘻螺会
配料:8袋(米粉、花生、腐竹、酸豆角萝卜干、酸笋、辣椒油、螺蛳汤料、醋)
个人感觉就是米粉有点细;花生挺好吃的,比较脆;酸豆角里边混合着一些萝卜干好吃;腐竹看起来包装不错,不过煮出来一般;酸笋拌着点辣油很香吃起来比较嫩脆;螺蛳汤料是比较香的;还有辣椒油我们只放了三分之一都比较辣了。
整体的包装看起来是比较好看的,吃起来味道还可以,香味没有想象中的那么香,米粉比较细但是吃起来有点硬,估计是水温不够高泡的时间不够长吧,醋的话我们只放了二分之一但是后面煮出来有米粉汤头点酸了,建议不要放太多哈,跟随个人口味的话是吃得比较辣的,所以辣度的话适量放就好了,根据自己吃的辣度放,配料都是挺满意的就是米粉有点细所以不是很满意。
米粉:★★★☆☆
配料:★★★☆☆
香度:★★☆☆☆
辣度:★★★★☆
总评:80
品牌*:好欢螺
配料:8袋(米粉、酸豆角萝卜干、酸醋包、酸笋包、木耳黄花菜、汤料包、辣油包、腐竹花生包)
一包超大配料也多多滴,酸豆角萝卜干木耳什么的非常齐全量也很实在。粉煮出来口感超棒,粉软硬的程度刚刚好,汤料个人感觉有点咸,不开森~放的时候建议放三分之二的不够的话可以再加。腐竹比较碎但并不影响嘎嘣脆的口感,大大的一包以为会有超多的呢,一半都是空气~!
汤料包是最浓的味也是最重的,放辣油包时和小伙伴们都惊呆啦~香气四溢感觉整碗粉都得到质的飞跃。汤料自带有一点辣,辣味十足吃不了辣的不要全放完窝。
米粉:★★★★☆
配料:★★★☆☆
香度:★★★★☆
辣度:★★★☆☆
总评:8*
品牌4:佳朴好味
佳朴好味螺蛳粉是今年才上市的新品牌,外包装特别小清新超喜欢这种设计风格。配料有:(8袋)干米粉、螺蛳汤料、豆角木耳、酸笋、腐竹、醋包、辣油、花生
酸笋很香超喜欢吃“臭臭的”酸笋,腐竹是真空包装的不脆、花生还挺脆的,干米粉比嘻螺会盒装的要粗一点,汤头味道感觉筒骨味更浓郁些、没有好欢螺的螺蛳味重,辣油只放了一点点真心吃不了辣,总体来说味道还可以。
米粉:★★★☆☆
配料:★★★★☆
香度:★★★☆☆
辣度:★★★★☆
总评:82
总结:
试吃完毕啦~根据某宝的销售量看好欢螺和嘻螺会都是大佬级别的 ,怀螺香和佳朴好味都是后起之秀,好欢螺的味道最浓郁、怀螺香的自发热设计是非常方便快捷的、佳朴好味的味道与包装都是比较小清新、嘻螺会的味道较淡些,这个谨代表我们个人的观点哦,不代表任何螺蛳粉企业或平台的发言,纯属好玩做的测评,各位粉友不喜勿喷哈、欢迎大家一起讨论。
俗话说得好萝卜青菜各有所爱,每个品牌的袋装螺蛳粉也有着它们各自的特色,如果您对螺蛳粉感兴趣建议先试吃袋装螺蛳粉,如果您爱死了螺蛳粉欢迎您到柳州来、我请你嗦粉!