核酸的作用有哪些？

人体发现核酸对健康、抗衰的作用较晚，但近年对它的认识越来越深刻了。如果说

蛋白质是生命活动的基础，那么核酸便是生命的本质和载体。生命的繁衍以核酸的合成、 复制为前提，生命的遗传信息一一基因就存在于核酸的结构中，核酸决定了蛋白质的合 成和结构。年轻时，人体可自我合成足够的核酸，但25岁后自体合成核酸的能力逐渐减 弱，于是细胞分裂、蛋白质合成便减弱，甚至停止，生命也随之衰亡。如在此之前及时 从食物中摄取足够的外源核酸，便可增进健康，廷缓衰老，故现在也把核酸作为人体的

一种必需营养素。在自然饮食中，以鱼、虾、贝类等水产品含核酸最多，动物肝脏、豆 制品、洋葱、蘑菇等食品也富含核酸。据研究，一般人每天需要1克核酸，故要有意识地 多吃一些富含核酸的食品。