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如何腌白菜墩？

天使光芒3年前 (2022-02-07)问答90

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白菜若干、白糖、芥末、食醋。去掉白菜的根部和叶，取其中段切成约两厘米厚，各段挨着平放在盆中，再用开水泡5分钟。把水倒出后将菜墩于另一个盆中先放一层，再放上糖、醋、芥末，盆满后盖好，大约一周后即可食。

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