培根卷的制作方法和步骤是怎样的？

培根卷的制作材料需要：培根10片、金针菇2把、午餐肉适量， 青椒、红椒、黄椒各1个。

调味料：油1大勺、番茄沙司2大勺。

方法：

１、将培根从中间切开；金针菇切 去老根、洗净；青、红、黄椒 洗净，切成细条状，备用。

２、锅中加水煮沸，将金针菇放入 沸水中，焯烫5秒钟，捞出、 放入冷水中过凉、控干水分。

３、将金针菇、青红黄椒丝、午餐 肉用培根卷紧，用牙签固定。

４、煎锅内抹上1大勺油，放入卷 好的培根金针菇卷。

５、用小火煎熟，一面煎熟后，将 其翻面再煎，直到培根变色、 蔬菜变软。

６、将培根金针菇卷盛入盘中，淋 上番茄沙司，美味的培根金针 菇卷就可以上桌了。