蒸箱尺寸一般是多大的？

  现在市场上蒸箱尺寸普遍是尺寸是1750*1010*2200mm，现代烹饪文化的特点是什么?营养，健康，方便。电蒸箱完美符合这几点，所以成为现代烹饪文化的旗帜。蒸箱之所以营养，是因为可以彻底杜绝氧化环境。食物中的几种营养素，比如说糖类，碳水化合物，脂类，甘油酸脂，还有蛋白，维生素和矿物质，基本不会被破坏。

以水蒸气为导热体,将经过调味的原料,用旺火或中火加热,使成菜熟嫩或酥烂的一种烹调方法，作为中国传统的烹饪方式之一，是养生的重要手法之一。能保存食材的原汁原味，又不会燥热!是养生的首选烹饪方式!推出的新一代蒸箱，就是为众多吃货们，不善烹饪又垂涎美食的美食家们准备的神器。

  蒸箱之所以健康，则包括很多方面，如在烹饪过程中杜绝致癌物和致突变物的生成，保持食材的原本状态等。--人类实际上是自然界长期发展的产物，人体不光是消化道，各个脏器都已经适应了自然界，也就是说食物越恢复到原本的状态，越适于我们人体的消化和吸收。蒸菜，在最大保持食材的原本属性的前提下，提高了我们的消化和吸收率。

便捷性方面，恒温电蒸箱与传统烹饪方式相比，可以去掉许多经验因素，在烹饪过程中减少人工干预，只需要简单操作几个按钮，就可以完成菜肴烹制。与操作繁琐的蒸锅、蒸笼相比，用具更少，清洗方便。