辣椒油怎么炸最香？

生活当中，我们都愿意吃炸辣椒践或素于规她取府油，但是很多人不会做，做出来的的辣椒油，总会糊掉不香。下面我就给大家分享怎样炸出香香的辣椒油。没食欲的时候可以自己在家熬点辣椒油，配着馒头和米限某开升每标歌绝绿事要饭都特别的好吃。

炸辣椒油

食材：粗辣椒面100g，细辣椒面100g，芝麻10克，花生50克，食盐5克，蒜5克，姜5克，葱50克，香菜10克，洋葱丝50克，香叶1克，桂皮2克，杂又八角1克，花椒1克。

制作的方法与步骤

第一：碗中倒入耐制衣那100g粗辣椒面，再倒入100g细辣椒面，放适量的芝麻，销外强数与准念念占团婷放一勺食用盐，然后分两次倒入清水，搅拌均匀之后鱼看着辣椒有点湿度就可以。

第二：现在开始切演酒杆叫似校合点配料，蒜切片，姜切丝，大葱切片，香菜切成段，最后再切一点洋葱丝，盛入盘中备开肥庆用。

第三：锅中少倒一点油，油热功湖宣充结组取黄审持放入花生，等花生噼而液支医乙弱与又刻挥里啪啦响声过后，这样花生就熟了，盛出，把炸好的花生放入袋子中，用擀面杖压碎备用。

第四：锅中再次倒入油，喜欢吃辣椒油的可以多放一点油，油热下入配料，再加入几片香叶、桂皮、八角、花椒，小火慢炸，将大料和配菜的香味炸出来，将配料炸至焦黄色之后捞出来。

第五：却后拿女因后西良输见热油分两次倒入辣椒中，边倒边搅拌，搅拌均匀之后再多放点油，然后倒入碎花生，搅拌均匀就可以食用了。

辣椒油做法小知识第一：在辣椒面里面分次加入适量的清水，这样辣椒面稍微潮湿一些，这样可以防止泼油的时候把辣椒炸糊。

第二：将炸好的油分次放入辣椒面中，第一次少放一点儿，这样可以激发出辣椒的香味，稍微等一下就可以把其今他的油倒进去。