给人倒酒时，对面突然“敲桌子”是什么意思？建议搞懂不闹笑话

我国地域广阔，各地好酒众多，久而久之，还形成了独特的酒桌文化。

再加上现在交通便利，人们来往密切，天南海北的酒友坐到一块，总有对各自酒桌文化、礼数不了解的时候。

就拿笔者一位朋友来说，前段时间跟几位外地老板喝酒，倒酒时还没倒满，对面就用手指敲了几下桌子。

他一时不知道这代表什么意思，是不喝了，还是请倒满？迟疑之下竟还把酒给倒洒了，着实感到丢脸。今天咱们就来说说，这酒桌上敲桌子，有何用意？建议搞懂不闹笑话。

1：敲桌子，既是茶礼，也是酒礼

很多人都说，自己在酒桌上没有见过敲桌子的，但如果把场景移植到茶桌，是不是就似曾相识了呢？

在南方很多茶桌上，经常看到倒茶时有敲桌子的现象，其实这是一种致谢的方式。起源于当年乾隆微服出巡时，给大臣们倒茶，为了谢恩并不暴露出身份，大臣们就用五指敲桌子，表达叩拜的样子。

后来这一方式在茶桌广为沿用，时至今日，还被某些酒友照搬到了酒局上。

其实它的施礼方式有三种。

平辈间双指敲3下桌子；长辈对晚辈，单指敲一下；晚辈对长辈要求最高，五指并拢握拳，敲3下。

2：酒桌还有哪些礼节？

其实除了敲桌子，个别地方对于倒酒的要求也很高。

首先，倒酒次序上，要按来宾辈分，重要程度等，从高往低倒，还有一点，要最后才给自己倒，否则会让人瞧不起。

而且倒酒时，不能用左手倒，这个在过去被称为“祭祀手”，很犯忌讳，同时即使是右手倒酒，也不能反手倒，跟上面是一样的意思。

好了，现在正值五一假期，如果跟外地朋友喝酒，见到哪些奇怪的礼节，不用大惊小怪，弄清楚里面的含义，咱们入乡随俗就好。

除此之外，上了酒桌自然喝酒是最重要的，选酒上一定要细心。记得去正规的渠道买酒，不要买那些来路不明的酒，同时结合酒厂、口碑、性价比多方面考量就可以了，下面这2款佳酿不妨先参考一下。

1：风云酱父

最近酱酒风靡全国，尤以贵州出产的最为受欢迎，此酒便是其中的好酒代表。

论出身，它很有来头，跟茅台渊源很深。酿酒人李长寿，成长于酱香世家，茅台老厂长李兴发，是他的父亲和老师，李家酿的酱香酒，都被当地酒友盛赞：茅味十足！

在大约60年前，李兴发公布了酱酒三大典型体的科学发现，让茅台走出酒质不稳、产能不高的困境，因此有酱香之父的称号。他总结的“李氏茅酒法”如今被儿子李长寿传承发扬，才造就了这款酒的高品质。

酿酒时只选贵州优质的红缨子高粱，直链淀粉、单宁物质含量都很高，耐高温蒸煮，还能为美酒提香，用的工艺，也都是父亲当年改良过的，新酒要5年窖藏，再加入高比例12年老酒勾调，

所以喝起来茅香地道，醇厚细腻，老酒陈香非常突出，整体风格幽雅温润，而且喝罢唇齿留香，不上头，关键是价格也非常亲民。

2：自由爱

宝丰怼酒这两年卖的不错，而这款自由爱在去年推出，销量和口碑同样不俗。

因为也是跟胖东来合作，所以可以到胖东来超市直接购买，外地酒友想买的话，略微不方便些。酿酒依然采用清蒸二次清古法，并且增加了老酒的比例。

入口一清到底，比起怼酒更添陈香味，口感也柔和了许多，喝罢让人很愉悦。