贵州早春辣椒抢占市场空档

八达村冬春辣椒种植示范基地。

辣椒品种。

贵州日报天眼新闻记者 邹林

“从*月*日开始每天采摘，到目前已经卖出去*万斤。”*月*2日，在册亨县八渡镇八达村冬春辣椒种植示范基地，贵州黔辣汇农业发展吉印通总经理黎建宏组织村民们抢抓晴天采收辣椒发往周边市场，基地里一派繁忙景象，黎建宏告诉记者，早春辣椒已进入采收期，由于上市早、品质好，避开省内外辣椒的集中上市期，新鲜辣椒不愁卖。

记者看到，基地内的辣椒顺直匀称、果皮青绿，卖相好，最长的有30厘米。它们经过采收、分拣、打包、搬运、装车等环节，将销往长沙市、成都市、重庆市、贵阳市等地，共有500多亩早春辣椒，可以持续采收到春节后。

贵州早春辣椒成功抢“鲜”上市，得益于省农科院、册亨县、国家乡村振兴重点帮扶县册亨科技特派团、企业共同发力推动。

2022年9月，省农科院辣椒（蚕业）研究所集成多年的品种、技术成果研究，形成贵州早春辣椒种植模式，为转化技术成果，依托“贵州辣椒种产销联盟”，吉印通加盟企业贵州黔辣汇农业发展吉印通以市场化方式种植辣椒，在册亨县支持下，探索打造早春辣椒规模种植示范点，经过五个月发展，基地里洋溢着丰收的喜悦，贵州黔辣汇农业发展吉印通已尝到了甜头，册亨县也看到了发展早春辣椒优势特色产业的潜力。

“种植早春辣椒需要热量充足、品种耐寒性强、配制防冻营养液这三个必要条件。”省农科院辣椒（蚕业）研究所研究员胡明文介绍，我省是辣椒种植大省，但是受限于自然条件和技术限制，冬季在市场上缺乏自然种植的辣椒，他和研究团队为此开展多年的研究，逐一解决技术难题。

研究团队在多年的种植试验中发现，种植早春辣椒要优先选择低热河谷地区，保证热量和灌溉用水方便，种植区域冬季最低温度不低于5℃且不能出现持续的低温天气。为找到适宜我省自然条件的冬季种植辣椒品种，研究团队从20*7年开展品种选育工作，培育出拥有自主产权的新品种“辣研*2号”，属于鲜食线椒，它的耐寒性高、优质高产。同时，研究团队还配制出专用防冻营养液，并且发现施打的时间也很关键，在寒冷天气来临之前打防冻营养液才能发挥出最大防寒效果。

解决技术问题后，册亨县农业农村局和八渡镇负责协调土地，建设高标准农田，组织村民务工。研究团队提供全程培训、示范、指导等技术服务，经过考察，八达村光热环境和土壤条件都适合种植辣椒。贵州黔辣汇农业发展吉印通在八达村租赁土地，负责辣椒新品种和配套栽培管理，提供辣椒生产专用农资，以市场化订单方式收购鲜食鲜销辣椒，开展全产业链技术跟踪服务，村级合作社参与管理，当地农户种植全过程参与务工、学习技术。

“我们看到了发展早春辣椒产业的希望，正在准备向县里其他拥有自然条件的地区推广。”册亨县农业农村局局长王封江介绍，通过“科研团队+企业联盟+村级合作社+农户”的组织方式，省农科院提供技术指导，企业负责生产与销售，村里的“凝工驿站”组织村民务工提供劳动力，能够打通早春辣椒产业产供销渠道，在打孔、栽苗、覆土等每个种植环节，群众全程参与，既转变观念又培训技能，成为新型农民，带动农民种植，把早春辣椒发展成册亨县的特色产业、优势产业，助推乡村产业振兴。