保春节供应，防冻降损耗！淘菜菜开启冬季蔬菜防冻模式，蔬菜损耗降低20%

春节假期期间，全国大部门地域进入低温形式，尤其是北方部门地域，更低气温已跌破零下10度。冰冷前提下，蔬菜生果极易发作冻伤。因而，包管蔬菜生果运输过程中不被冻坏，让消费者过年期间也能吃到新颖脆嫩的生鲜，是必需要处理的问题。

“蔬菜生果都属于易损耗的商品，炎天要保鲜，冬天要保暖，比起炎天蔬菜需要降温保鲜，冬天，蔬菜则需要双重庇护：白日不克不及温渡过高，晚上不克不及被冻伤。”淘菜菜河南生鲜采购负责人王小伟介绍，为处理那一问题，淘菜菜全链路采纳防冻保暖办法，蔬菜的损耗率降低了20%。

大岁首年月二，记者在郑州市中牟县当地鲜蔬菜基地看到，蔬菜大棚里的蒜黄和蒜苗长势喜人。做为大蒜的两种周边产物，蒜黄和蒜苗是人们餐桌上备受喜好的时令蔬菜，固然两者的生长情况判然不同，但都比力鲜嫩，容易冻伤。

（图说：盖满毛毡的大棚里种植的蒜黄）

在盖满毛毡、密不见光蒜黄大棚里，农户秦红霞介绍，冬天大棚里的温度也能到达15-20度，完全满足蒜黄的生长前提，保暖的法门是大棚盖上了毛毡。隔邻种植蒜苗的大棚温度也比室外高*-5度，到了夜晚，农户们还会按照气温情况适度给大棚加盖棉被。

秦红霞还提到，收割后的蒜黄蒜苗需要全程做好防冻办法，送到大棚附近的加工仓后间接进入冷库贮存，或者放在室温下加盖棉被保暖。打包好的蔬菜，由冷藏车送往中心仓，全程连结蔬菜的温度在0-5度。

（图说：香蕉吸塑盒包拆内部增加保温棉、外面增加背心袋密封）

同样容易发作冻伤的香蕉等生果，也在淘菜菜中心仓遭到了“出格庇护”。据领会，冬季香蕉很容易低温冻伤发黑，给消费者带来欠好的体验。为了制止香蕉发黑，淘菜菜和合做伙伴在香蕉吸塑盒包拆内部增加保温棉、外面增加背心袋密封，给香蕉停止全方位保温，更大限度削减香蕉冻伤发黑的概率。据悉，在增加保温办法后，退货削减了2/*。

据王小伟介绍，早在刚进入冬季时，淘菜菜就跟合做伙伴配合造定了蔬菜防冻办法。出格是春节不打烊期间，为了让采摘工人们也能充实歇息，一些蔬菜原质料要提早采摘后送到加工仓的冷库。 “我们平台也采纳了一系列办法，中心仓内棉帘、棉被、冰格、保温箱等全面上线，干线及网格仓在配送过程中，也全都利用保温箱，进一步包管蔬菜的新颖、降低蔬菜损耗。”

（图说：淘菜菜中心仓内，分拣后的蔬菜被放进保温箱并盖上冰格）

从夏日的晨采形式，到冬季的防冻保暖办法，淘菜菜积极阐扬社区电商的保供感化，一方面帮忙农户、供给商完成销售，一方面为消费者做好民生物资保障。

据领会，淘菜菜春节期间不打烊，消费者翻开吉印通和淘特APP进入淘菜菜，随时随地都能买到新颖菜。广西武鸣沃柑、陕西武功猕猴桃、山东章丘大葱、江西赣南脐橙、黑龙江五常大米等等，超10000个农业基地的特色农货将持续供应，消费者可在淘菜菜官方曲播间间接下单。

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