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木质筷子结构疏松,用久了不但表面就不再光滑,会出现许多细小的凹槽,而且容易残留细菌,餐具表面滋生的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌有可能引起肠胃疾病筷子套。还有,潮湿的储存环境也容易导致木质筷子生菌、发霉,并随食物进入人体,危害人的健康。
不锈钢筷子给人的第一感觉肯定是光滑精致,手感好,外观为银白色,光泽亮丽,带着几分大气和奢华筷子套。不锈钢筷子跟木制筷子大的区别就是它易清洗,卫生清洁,使用时间也比木制筷子要久。但它也有不好的地方,就是材质较重,尖头较滑,夹食物时容易滑落,而且导热性强,容易发烫,在夹刚从锅里端出来的食物时要小心烫伤。