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我就是自己开一家汉堡店的，第一你自己做的东西味道好就没问题，其次汉堡的利润其实挺高的，一个汉堡成本*块左右，我卖10元基本毛利*0%左右汉堡盒。其他小食的毛利基本差不多，所以你要做最好是味道好进店顾客消费多你利润大。
但是最近两年被外卖行业冲击的很厉害，利润都被平台赚去了，你不做外卖自然有别的店做，所以现在整体利润是在下降的汉堡盒。