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原料
豆浆卡仕达酱
现磨豆浆*00克
蛋黄三个
细砂糖**克
低筋面粉*0克
玉米淀粉10克
淡奶油
淡奶油200克
细砂糖20克
熟黄豆粉适量
操作步骤
1准备一个*寸原味戚风蛋糕蛋糕盒。
2准备好所需材料蛋糕盒。
*分离出三个蛋黄，加入**克细砂糖，用蛋抽搅打均匀蛋糕盒。
*低筋面粉和玉米淀粉混合过筛进盆里并搅拌均匀蛋糕盒。
*现磨豆浆过筛并煮沸蛋糕盒，一边搅拌蛋黄糊一边慢慢倒入豆浆（一定要不停搅拌并慢慢倒豆浆，不然蛋黄温度过高会变蛋花）
*搅拌均匀后倒回锅里，小火一边加热一边搅拌，豆浆卡士达酱会慢慢变粘稠，直到可以挂在蛋抽上马上离火，把锅坐到冷水中一边降温一边继续搅拌蛋糕盒。放凉后就可以使用了。
7先把蛋糕切成盒子大小，在盒子底部放一片蛋糕蛋糕盒。打发淡奶油装入裱花袋，豆浆卡士达酱也装入裱花袋。
*挤上一层奶油蛋糕盒。
9再放一片蛋糕，然后把淡奶油（豆浆卡士达酱）挤成一个个球状蛋糕盒。可以挤豆浆卡仕达酱也可以挤淡奶油。豆浆卡仕达酱的话豆浆味就浓厚一些。
10筛上一层熟黄豆粉，用刷子把盒子边多余的黄豆粉刷干净，盖上盖子放冰箱冷藏后就可以吃了蛋糕盒。
小贴士
1、蛋糕的做法就是普通的戚风蛋糕卷的做法，170度烤1*分钟的样子蛋糕盒。
2、豆浆一定要过筛哦，这样才能保证细腻蛋糕盒。
*、这个量可以做2*0ml盒子*盒蛋糕盒。
*、黄豆粉是熟的纯黄豆粉，可以买现成的蛋糕盒。