葡萄酒的品尝是一门学问，但只要有兴趣，并善于练习，人人都能成为品酒专家品尝杯。
品尝葡萄酒要用专用的品酒杯，有一种被称为郁金香型的品酒杯被认为是最合适的葡萄酒品尝用杯品尝杯。
品尝葡萄酒一般从*个方面进行，即所谓的“一观其色，二嗅其香，三尝其味”品尝杯。
观色：把酒倒入透明葡萄酒杯中，举至齐眼高观察酒体颜色品尝杯。优质高档葡萄酒都应具有相对稳定的颜色，葡萄酒的色度通常直接影响酒的结构、丰满度和后味。一般，白葡萄酒呈浅禾杆黄色，澄清透明；干红葡萄酒呈深宝石红色，澄清近乎透明；干桃红葡萄酒呈玫瑰红色、澄清透明。
闻香：这是判定酒质优劣最明显、最可靠的方法，只需要闻一下便能辨其优劣品尝杯。“品尝”葡萄酒的香气，可将酒杯轻轻旋动，使杯内酒沿杯壁旋转，这样可增加香气浓度，有助于嗅尝。优质干白葡萄酒香气比较浓，表现为清香怡人的果香而不能有任何异味；优质干红葡萄酒的香气表现为酒香和陈酿香，而无任何不愉快的气味。
特别指出的是，劣质葡萄酒闻起来都有一股不可消除的令人不愉快的“发馊味，这股“馊味”是酒中的杀菌剂二氧化硫的气味，劣质酒因使用霉烂、变质的葡萄原料，或者为了防止酒的变质，而被迫加大二氧化硫的用量品尝杯。
品味：将酒杯举起，杯口放在唇之间，压住下唇，头部稍向后仰，把酒轻轻地吸入口中，使酒均匀地分布在舌头表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部，并品尝大约10秒钟后咽下，在停留的过程中所获得的感觉一般并不一致，而是逐渐变化品尝杯。
每次品尝应以半口左右为宜品尝杯。
品酒的温度也很重要品尝杯。白葡萄酒一般在10度－1*度时品尝较合适，而红葡萄酒则宜在更高的温度下品尝。
另外，如果同时品尝几种葡萄酒，则要讲究品尝顺序，先品尝“果香型”或称“轻型”的葡萄酒，后品尝所谓“复杂型 或“重型”的葡萄酒；先品尝干葡萄酒，再品尝甜葡萄酒；先品尝白葡萄酒，再品尝红葡萄酒品尝杯。
事实上，喝酒与品酒仅一步之遥，平常喝酒的人如果每次喝酒时都用心品尝，那么他一定能成为一个好的品酒师品尝杯。
品尝杯。
小口
用高脚杯比较好，还可以将酒兑一些雪碧，也比较好喝品尝杯。