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需要的材料
鸡蛋五个
细砂糖25克(加入到蛋黄)
玉米油40克
牛奶40克
低筋面粉85克
细砂糖50克(加入到蛋白)
蛋糕纸杯10-12个
制作:
1:用两个盆子把蛋黄和蛋清分开纸杯。
2:蛋黄盆中加入25克白砂糖，40克玉米油,40克牛奶纸杯。用打蛋器拌均匀
3:筛入85克低筋面粉在蛋黄液中拌均匀纸杯。
4:用打蛋器打发蛋白，50克砂糖分三次加入纸杯。(注意打蛋盆要无水无油)
5:把1/3的蛋白霜拌进蛋黄液，拌均，把蛋黄液倒进剩下的蛋白霜里，拌均纸杯。
6:蛋糕糊倒进蛋糕纸杯8分满
7:放进烤箱150度上下火烤50分钟纸杯。