餐饮营销的核心-会员营销 (转载)

3年前 (2021-12-10)阅读1102回复0
阳秋烟
阳秋烟
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  营销是一个由机会的辨识开始;新产品开发;对客户的吸引;保留客户,培养忠诚;最后订单执行的流程门型展架能收起来的吗。这些流程都能够处理得好的话,营销通常都是成功的,如果哪个环节出了问题,企业就会面临生存危机 。

  所谓营销,先营后销,营是思想、战略,营就是“引”、“迎”、“赢”,销是销售,营销就是用营销的手段和方法去促进销售,提升利润门型展架能收起来的吗。

  餐饮会员是“忠诚客户”向“高价值忠诚客户”转变的一部分群体门型展架能收起来的吗。餐饮企业最宝贵的财富。

  一、为什么会员是一个餐饮企业最宝贵的财富门型展架能收起来的吗?

  1、餐饮人都知道“保旧拉新”的重要性,即保住老顾客、吸引新顾客门型展架能收起来的吗。顾客都有一种尝新的心理,看见一家新开的或者没有尝试过的餐饮店会进去尝一下,商家肯定是希望这个顾客成为他的回头客。但是最有发言权的是来吃的顾客,顾客决定了餐厅的上座率、翻台率、毛利率以及口碑。这里说的顾客,就是我们餐厅会员形成的“雏形”。

  2、在以“人”为每一个传播节点的当今碎片化时代,好的口碑好的传播相当重要,坏的传播甚至可以毁掉一个餐饮企业门型展架能收起来的吗。黑心餐饮商家的曝光只会引发众人的哄传和警觉。只有好的口碑传播会对餐厅有积极影响,可以将潜在顾客转换成餐厅客户,从“看门者”、“过滤者”,转化为推荐者和传播者,这种超预期的反馈对餐饮商家来讲非常重要。

  3、无会员,不营销门型展架能收起来的吗。人力成本逐年增高,还有房租高、税费高,但利润低,这“三高一低”让不少餐饮企业关了门。商家为了提高上座率,吸引顾客,一味的陷入了“团购”、“亏本降价”、“大额返利”等误区里。这样只会造成商家利润一直降低,而且顾客在没有团购等优惠的情况下就不会来消费了,这样根本就不能让顾客成为店里的会员。

  4、20%的会员带来80%的收益,同样适合餐饮业门型展架能收起来的吗。

  二、餐饮业如何做会员营销门型展架能收起来的吗?

  1.餐厅顾客可以分为四大类:情感关怀驱动型、利益驱动型、创新驱动型、跟风驱动型门型展架能收起来的吗。

  加盟猫王联盟这类中国通用积分联盟平台找到新顾客,把顾客转化为餐饮店自己的客户,然后通过积分抵现、满赠、直接赠券等方式加强客户粘性,让客户转化成该店的忠诚客户,商家还可以通过预存积分、升级会员特权等把其变成高价值忠诚客户,同时,顾客在这每一个参与、互动中,也都可以去分享、传播各自的亲朋好友,最终成为餐饮商家自己强大的移动CRM会员体系,顾客的消费数据、消费轨迹都在系统里门型展架能收起来的吗。

  其实,顾客就是这样一个一个做起来的,餐厅生意也就是这样一步一个脚印做起来的门型展架能收起来的吗。

  2、提升餐厅服务、顾客满意度,在这个基础上做顾客黏度门型展架能收起来的吗。保住存留顾客,让你的预付费客户越来越多,通过一系列促销加强顾客消费频次,至于新顾客的引流就最好让你的老客户去帮你打广告吧!比如餐厅在猫王联盟里的每一个顾客都是餐饮企业营销时的财富,需要您的经营和培育。

  3.二次回头消费是关键门型展架能收起来的吗。比如客户使用猫王联盟消费之后还可以获取积分,积分在下一次消费的时候又可以拿出来抵现,这样完全可以引导客人进行二次回头消费。店内wifi、餐牌、海报、展架、显示屏充分展示二维码等内容,让客户更加容易和方便加入本店的会员中。

  现在的餐营业从董事长到管理层门型展架能收起来的吗。他们从骨子里透出来的危机意识,“传统”企业的经营方式已经无法满足顾客多样化的需求,餐饮信息化、互联网化的进程相对滞后,线上渠道和平台的薄弱、线下店内资源闲置、信息流不对称等等,在移动互联网的大环境下,传统餐饮业如何拥抱变化、顺应趋势值得思考。

  转载于 网易e+高端实体店联盟-猫王联盟

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