成都美食地图《一》
本文所涉及内容原则上不包括大酒楼、星级宾馆等高档场所的“公款美食”,皆为价格适中、味道巴适的大众化餐饮,我们不妨称之为“工薪阶层美食”美食地图印刷。
1.麻辣泥鳅: 第一款美食先从我家楼下说起美食地图印刷。位于均隆街一个不起眼角落的这家麻辣泥鳅,估计晓得的人不超过100个,但凡是吃过这家泥鳅的食客,大多不愿再去那些被兰妹、琴妹吹得天花乱坠的“石锅(火巴)泥鳅”了。这里的泥鳅30块钱一斤,份量很足,都是看到起从盆子头捞起来,剪去苦胆后下锅,端上桌来盆子头的海椒油还在翻滚,虽然一般等的时间略长,但是鲜嫩的泥鳅和又麻又辣的口感,绝对对得起20分钟的等待。吃完泥鳅还可以免费加素菜,最巴适的是红白豆腐,又嫩又入味,刚好下饭。据说这家的炒菜也不错,不过还没机会吃过。
2.豆汤饭: 成都的豆汤饭很有特色,饭是震(音)子饭(即蒸饭),菜都是拌菜,一般最翘的是剃骨肉,每天都最早卖完,豆汤分荤素两种,其实就是有没有肥肠的区别美食地图印刷。海椒市的温氏庙府豆汤饭,现在是火得不得了,味道没的说的。不过一样出名的是它恶劣的环境和服务。这里推荐点将台的“水津豆汤”,在十七中旁边,感觉味道和海椒市的没的区别,环境一般(环境好的味道都不正宗了),没的那么打挤,停车也方便。同样也是主要卖中午,晚上一般很多菜就没的了。
3.温江公平镇红烧兔总店: 很早以前跟家里人去吃过,最近又在网上看到美食地图印刷。非常有特色,一只活鲜鲜的兔子就变成了一盆热腾腾的兔肉只要5分钟!客人进店点了兔子之后,小工些剐兔子只熟练,一只估计就半分钟。厨房的火大得感觉锅一揭开就要烧房子,所以兔子端上桌的速度一般都会让人担心没熟,客人吃到嘴里自然感觉非常的嫩。人多的话做成黄焖和红烧两个味道,黄焖属于家常味,红烧的适合喜欢麻辣的食客,估计在其它地方不容易吃到这么麻辣的兔子。
4.东北菜: 新鸿路口附近有一家“东北水饺王”味道很正宗美食地图印刷。饺子1.5-3元一两,一两8个,牛羊肉馅的都很不错。不同于其它一些饺子馆,除饺子也兼卖东北菜。地三鲜、大丰收、猪肉炖粉条等传统菜都做得很正宗,个人觉得最好吃的是酱大骨头。每份酱大骨头根据大小分为6块到15块多个价格,一根大骨头,一根吸管和一只塑料手套,啃起来特别香。不过价格略有点贵。
5.三大炮: 三大炮是四川小吃的一绝美食地图印刷。能把三个糯米团子演绎成一场小吃的行为艺术,由此可见四川饮食文化的博大精深:)成都制作三大炮红糖凉糍粑的店家很多,最出名的是福禄轩耗子洞的三大炮和李长清三大炮。但也有很多店打着名小吃的招牌,三大炮却很不正宗。吃过比较好吃的一家在后子门,从体育中心往骡马市方向走的左手边有一家成都名小吃,这家的三大炮个大糯软,香甜可口,不容错过。唯一遗憾的是在这里很难欣赏到现场制作三大炮的精彩。
成都美食地图《二》
本周末恰逢冬至、圣诞双节美食地图印刷,又品尝了诸多成都美食,由衷感叹:在成都真是好啊!
6.红糖锅魁: 随着时代的进步,成都街头的锅魁店都被乐来等新派锅魁占领了市场美食地图印刷。品种更多、档次更高的同时,却少了很多原汁原味。因为不太喜欢白味,冬至那天,例行公事地去双流公兴镇吃羊肉汤,却得到了意外的惊喜。在袁记羊肉汤吃羊肉的时候,会有一个中年妇女端着一筐锅魁来卖,没有芝麻的是白面锅魁,上面有芝麻的是红糖锅魁。强烈推荐红糖锅魁,一块钱一个,绝对物超所值。面皮烤得软硬适中,柔和而不失香脆;红糖馅口味独特,甜而不腻;面皮上的芝麻更是一绝,让人回味悠长。一桌人无不是吃完之后,意犹未尽,终于忍不住再来两个,更有甚者还打包几个回来。
7.大盘鸡: 新疆大盘鸡已经不算什么新鲜的东西了,但也以为这很多店味道大打折扣,不正宗了美食地图印刷。川大南门郭家桥的这家新疆大盘鸡在成都算比较正宗的,从老板到小工,清一色的说维吾尔语。当家菜大盘鸡最受欢迎,和着土豆和青椒的清香,大块的鸡肉嚼在嘴里特别有味。吃完大盘鸡还可以免费在里面加面皮,更是面食爱好者的最爱。还有两样可以外卖的东西不可不尝:羊肉串味道正宗,份量多得你不敢相信是一块钱一串;同样是一元钱一个的新疆烤饼,烤得非常香,不像想象的那么干,而且也很有味,值得一试。
8. 冒鸭子: 冒鸭子, 就是把烤鸭剁成块, 煮进类似火锅的汤料里, 再加上豆芽、土豆片、红苕粉等素菜, 鸭肉肥厚多汁, 素菜清甜香脆,很有特色美食地图印刷。此菜不登大雅之堂, 多在生活区的小摊上摆卖, 最好吃的都在菜市场, 下班路过,买一只冒鸭子,汤汤水水地提回家,看到都要流口水。无论下酒还是下饭都是绝佳的选择。吃完之后,还可以再加菜煮,汤汤都还可以泡两碗饭:)
9.闻酥园的千层酥: 文殊院的宫廷桃酥远近文明,是为成都小吃的一绝美食地图印刷。初听闻酥园的名字,难免觉得有假冒的嫌疑,不过这里的千层酥却是我吃过的最好吃的糕点之一。千层酥,顾名思义饼皮层次多且又香酥可口。位于大慈寺的这家闻酥园的糕点都很新鲜,好多人排队等到买刚出炉的糕点,千层酥是一包一包卖的,切成条状,非常香,也不是很甜,不腻人,吃了一条会忍不住拿第二条,而且貌似在其它糕点店很难买到。
10.鹿港小镇: 在科华中路百联天府下边美食地图印刷。朋友推荐去的,没有在这家吃过饭,主要是这里的冰沙很出名。个人觉得最好吃的是花生冰沙(其实各个口味的冰沙都不错),味道纯正,用一个大杯子盛上来,份量足够两个人吃,非常划算,每人发一个小玻璃碗和小勺子,自己动手,丰衣足食。装修得也很情调,就连厕所都很有特色,夏天谈恋爱、朋友聚会的话简直是最佳去处:)