华发路篇
横亘在深南路和红荔路之间的华发路是一条新兴的食街美食地图印刷。这条街在华强北一带本来是寂寞偏僻的，至少在1996年之前是这样的吧？那时我刚到本地，华发北路上多是复印、五金小店，路灯亮起来后更显得冷清。现在不同了，南有铜锣湾广场，北有群星广场，中间这段食肆林立，入夜后更是灯红酒绿……
陕西面食
提起华发北，我总是先想起“三元”酒楼美食地图印刷。在没有铜锣湾、群星和万佳的时候，三元就出现在华发北路上了。应该说，华发路最后发展成一条食街，跟三元、明香这些始作俑者是分不开的。三元经营的是陕西面食，另外还有烤鸭，以前还搞过“饺子宴”。说实话，后面这两样不算高明。有一个时期我中午常到三元吃面食，几乎成了食堂。人不多，东西也不贵，好像茶位也是免了的。叫一碗岐山哨子面，一笼地软包子，或者吃一点杂粮，黄米油糕、荞麦合乐之类，吃完后慢慢喝点茶，再去上班。
后来在华发南路上出现另一家陕西面食店-从中航搬过来的“老安家”，我第一次吃他们的羊肉泡馍，感觉非常好，向许多人推荐过，遗憾的是后来发现不是每次吃都那么好美食地图印刷。但老安家的甑糕不错，他们的面条似乎更筋道，面码有点风味。
民间煨汤
瓦缸煨汤馆在华发北一出现就走红了，江西菜加传统煨汤，引来吃客无数美食地图印刷。好像过了一两年就在不远处又开了一间分店，生意还是那么火。
喝惯了广东的煲汤，这种用大瓦缸焖烤出来的汤让人觉得有新意，莲藕排骨汤、黄豆猪手汤也算得上价廉物美美食地图印刷。南昌菜本来不出奇，但诸如井冈山烟笋炒肉、洞庭湖梨茼炒腊肉这样的小菜还是让外省人有些想像空间的。另外南昌的板鸭和炒粉也是值得一试的。
粤菜海鲜
明香酒家也是华发路上的元老，和民间瓦缸煨汤一样开了两间店，门口是一大片海鲜水池，种类相当齐全美食地图印刷。
明香基本上是以海鲜菜为主，但传统的粤菜也很全美食地图印刷。吃海鲜无非是清蒸、白灼和椒盐，倒也没什么可说的，但明香的火焰虾值得一提，大概是先油炸后再盐锔，口感非常酥脆，比之传统的白灼另有风味。明香的生者煲仔，诸如田鸡煲、黄鳝煲、鱼头煲等都可以一试，这种煲是用小号铁煲生炒大蒜、姜片、洋葱和青椒，再加主料翻炒加盖焖熟，颇有广州特色。
广式小吃
渔乡米坊是近两年才出现的，但好像一下子到处都有了分店美食地图印刷。这家店在华发北路上，不算太大，但装修得有点古色古香的广东味道，青砖和琉璃瓦，还有仿红木的家私，让人想起广州西关或是珠三角小镇之类的地方。除了传统的广式粥粉面，还有肠粉、云吞和包点。这样的地方，特别适合正餐之外的早茶或者宵夜，点一碗艇仔粥，一碟布拉肠粉，或者是云吞面和炸春卷的搭配，是逛街途中的一种闲适的点缀。
麻辣川湘
华发北路的巴蜀饭庄，早期是以鸡煲为招牌的美食地图印刷。鸡煲在深圳最火的那两年，加加鸡煲店和巴蜀饭庄在华强一带都是很有号召力的。巴蜀饭庄的厨师就在店门口现场制作鸡煲，走过的人都要看一看，眼睛里是红红的炉火，空气里是作料的香味，这是一种很好的广告，尤其是在冬天的寒风里，让人忍不住产生占有欲。
鸡煲的做法和广州的生者煲仔略似，都是在煲里爆香葱、姜、蒜，再下主料翻炒焖制，不同的是鸡煲的分量要大得多，味道也辣得多，而且一般以添汤打边炉作为结局美食地图印刷。巴蜀饭庄的鸡煲加板结的火锅底料来调味，不知算不算一个窍门？
在巴蜀的对面有一家湘菜馆，名字一下想不起来了美食地图印刷。这家店在华发北的年头也不少了，左邻右舍都换过了，她还稳稳当当地在那儿，可见是有特色的。我吃过这家店的口味小龙虾，喝过钵子汤，都很便宜。
在三元原来的一楼位置上，新开了一家湘菜馆，这家店原来在上梅林，店面很小，生意却奇好，门口常有排队的人，这在梅林一带属于异数美食地图印刷。我吃过这家店的稻草鸭、小炒肉，没有达到期望值，不知新店能否让我如愿呢？
江苏小吃
许多人弄不清江苏菜和浙江菜的区别，以江浙菜统称之美食地图印刷。其实区别还是有的，苏菜以扬州菜为核心，而浙菜以杭州、宁波菜为底蕴，口味上有相通之处，但各有各的代表菜。苏菜以红烧狮子头、盐水鸭和大煮干丝等为标志，而浙菜则是西湖醋鱼和油焖春笋之类了。
华发路上也有一家苏菜馆，我吃过煮干丝、狮子头和蟹黄小笼包，不知是不是豆腐干产地的原因，那干丝实在一般，但小笼包确实不错美食地图印刷。另外此店有一个专门外卖包子的窗口，一元钱一个的大包倒是很实惠。
粉面小吃
我早已说过华发北是粉面一条街，在“美食地图系列”中多有推介，此处只大概再提一下罢了美食地图印刷。华发北路上的米粉店有长沙米粉、桂林米粉和遵义羊肉粉，最好吃的长沙米粉。面店则有两家担担面和一家大漠牛肉面，这两家担担面里边新开的那家可能好一点。另外华发南路上还有一家麦香园，专卖罐罐面，其羊肉面不错。三园和老安家则有各种陕西面食，岐山哨子、油泼面、鸡蛋柿子面各有风味。