按印版之有印纹部分与无印纹部分在印刷过程中，产生印刷品的原理，可分为物理性印刷 (Physical Printing)及化学性印刷(ChemicalPrinting)两类黑白样本印刷。 物理性印刷者，印墨在印纹部分完全是一种堆积承载，无印纹部分则低凹或凸起，与印纹部分高度不同而不能沾著印墨，任其空白，故印纹部分印墨移转於被印物质上，仅属物理机械作用。一般凸版印刷、凹版印刷、孔版印刷、乾平版印刷等，均属物理性印刷(印刷面高於或低於非印刷面)。 化学性印刷者，印版无印纹部分(非印刷面)之不沾著印墨，并非由该部份低凹、凸起、或被遮挡，乃是由於化学作用，使其产生吸水拒墨之薄膜使然。固然，印纹部分(印刷面)吸墨拒水，无印纹部份吸水拒墨，水与油脂互相反拨，仍是物理现象，但在印刷过程中，须不断使无印纹部份补充吸水拒墨之薄膜，故为化学性印刷。平版橡皮印刷机之印刷，即属此类。盖其水槽溶液中，须加入类及胶类物质，使源源供应羧基团之粘液层，方可保持印版非印刷面部份不被油脂侵染。
工作原理印刷中分几种的印刷方式,平版印刷、凸版印刷、凹版印刷等，我国的书报和包装印刷目前用的是凸版印刷，而国外凸版印刷已经被平版印刷所取代黑白样本印刷。平版印刷工艺与凸版印刷、凹版印刷相比，有其独到之处，归纳如下：1).油、水不相溶的自然规律在平版印刷上的实际应用。平版印刷利用水、油不相溶的规律来实现印刷的目的的。目前，平版印刷还离不开水。2).平版印刷的印版，其空白部分和图文部分几乎在印版的同一平面上利用水、油互不相溶的规律，通过技术处理，在同一平面的印版上构成亲油疏水的图文部分和亲水疏油的空白部分。在印刷过程中，先由润湿机构在印版空白部分涂布均匀适量的水，是空白部分不吸附油墨然后再由着墨机构使图文部分吸附适量的油墨，通过压印机构完成图文的转移复制，从而达到印刷的目的。3).平版印刷的方式是一种间接印刷，印版上的图形是"正形"的，平印印版上的油墨不直接传递给纸张，而是先转移到橡皮滚筒上，橡皮滚筒上的油墨再转移到承印材料上，因此其图文是"正形"的属间接印刷。橡皮滚筒表面所包裹的橡皮布有两个特性：一是有较好的疏水亲油的特性，能充分地传递油墨，并限制水分的传递，二是橡皮布具有弹性，可以在较大的印刷压力和压缩变形的情况下印得结实面扩大率小的印迹。4).网点成色--平印产品呈现的色彩千变万化，美不胜收、其色彩的形成是由网点和色墨套叠而成的，并且网点成色是主要的，它是以光色理论作指导，运用网点重叠、并列的手段，以三原色或三原色加黑（四色）的理论，通过照相分色或电子分色，把图画的色彩分解成网纹角度不同的黄、品红、青、黑等四种色版，然后用四色印版、套印交叠再现出无数众多层次及色彩，获得色彩非常丰富的艺术复制品。间接印刷5).多色套印、印刷幅面范围广--平版印刷能印刷单色文字版，但主要是多色套印。印刷幅面可大可小（四开一下-双全张）并且可同时印有网点和实地的多色产品，成品的画面平整，色彩鲜艳，是其他印刷方式所不及的。平版印版的图文部分和空白部分处在同一个平面上这两部分对于水和油的亲疏关系具有完全相反的性质。图文部分是亲油疏水的，而空白部分则是亲水疏油的。图文部分的作用是吸附油墨排斥润版液，在印刷过程中，空白部分首先被润版液湿润，随后图文部分被油墨涂布，接着图文部分的油墨转移到纸张上。平版印刷是根据油水不相溶的原理，把印版上的图文转印到纸张上去的。