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要想开好店，自然离不开好的宣传。许多消费者有时并不是冲着产品来的，而是冲着广告来的!一句好的广告语就有可能吸引大量的顾客，提升餐厅在消费者心中的形象，为餐厅创造收入。那么，怎样才能成功策划餐厅的广告呢?
首先，要清楚广告要吸引的就餐对象。了解他们的地理分布、收入情况，尝试探究对本餐厅的态度及心里情况，有针对性地设计投放广告。
其次，确定餐饮广告的目标。餐饮广告的目标应该与餐饮营销目标及总目标一致。餐厅与目标市场潜在客人进行交流时会出现认识、感觉及行动三个方面的问题，广告的目标可定为认识目标、感觉目标及行动目标。广告目标的不同，会引起广告的主题、正文及其他内容各不相同。
第三，要设计能够打动、吸引人的广告词和提纲，突出自己的风格和特点。这就需要餐厅依据自身的特点，有针对性地提出吸引人的广告语，简明扼要地描述产品特色，以此吸引食客上门。
第四，当广告经过一段时间的宣传后、广告人员便可根据事先确定好的检查方法来评估餐饮广告的实际效果。这是餐饮广告最后一步管理，这一步能为餐饮广告人员在以后的广告决策中提供方便。
总之，广告只要适用得当，将是一种强有力的业务推销手段。当然，并不是说任何餐厅都必须运用广告手段来推销。但是，只要仔细地选择媒介，精心撰写广告词，选择登载时机，广告便会给所有餐厅带来财源。
