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不知道你的 Adobe Acrobat 是不是完全版，是就好办了。
用Adobe Distiller，选“设置”--“编辑 Adobe PDF 设置”（图一），
然后在出现的对话框里左边点“一般”在右边“默认页面大小里输入你的PS文件一样的大小（注意单位）（图二）就行了。
你的问题是否可以这样解决：
1.如果你在转换成PDF时本身版面不全的话，那就没办法了，只能看到部分页面了。
2.如果你在转换成PDF时版面全的话，只要选用合适的显示比例就行了（请见截图）。但是这里有个问题，因为这是缩小了，版面全了，可能因文字太小了而看不清楚。如果的确是文字太小了而看不清楚的话，只能再放大一点，然后用滑标或手形工具拖动PDF文件来看了。