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邯郸成安：小春卷出海“圈粉”
2023-05-10 0*:34·长城网
外酥里嫩的炸春卷，一看就很有食欲，一口一个停不下来邯郸。
在邯郸市成安县，就有一家公司把春卷这个中国传统美食卖到了世界上20多个国家和地区，“圈粉”众多外国食客，年出口额达3000多万元邯郸。
一个“小春卷”为啥能抓住外国人的胃呢？当然是好口味啦邯郸。制作春卷看似简单，其实啊，制馅、制皮都大有门道。他们多方打听，发现外国人吃的馅料多以蔬菜馅为主。因此，他们专门研制出由卷心菜、洋葱、胡萝卜等配比的馅料。为了保证面皮酥脆可口，他们还进行了面粉配比，根据季节变化调整水温。
就这样，一边“取经”一边创新，他们根据各国食客的口味和喜好，“上新”了50余种不同系列的产品，有东方口味的蔬菜春卷，有适合东南亚风味的咖喱角，还有欧美风味的甜辣“钱袋”，年产量达到了3000余吨邯郸。
要想在国际市场站稳脚跟，还得把牢“质量关”邯郸。你看，生产春卷所需的原料，就全部选自成安县当地绿色、有机、优质、安全农产品。这些年，他们不仅通过了多项世界最高食品安全体系认证，拿到了进军国际市场的通行证，还建立了入厂检查、生产检测、出厂审核及售后服务全流程质量管理体系。一扫码，就能知道这批产品原料来自哪里，什么时间、哪名工人制作的。
今年以来，随着消费市场的回暖，成安小春卷又忙着“出海”拼订单了，而且还有了新目标，就是让产值实现翻番邯郸。