咦江门，新会陈皮
说的不就是咱们江门新会的特产吗
看看央视是怎么介绍的
△*月7日下午，中法两国元首在广州松园进行非正式会晤江门。新会陈皮亮相会晤现场。
央视新闻的推文中这样描述：
......而新会陈皮更是大名鼎鼎江门。广东江门新会是著名的“陈皮之乡”。香醇的陈皮炖老鸭汤、外焦里嫩的陈皮骨、甜而不腻的陈皮红豆沙……以美食为天的岭南人，把陈皮视为广东“三宝”之一。把陈皮加入美食的制作，陈皮往往不是主菜，却能令主角大放光彩。
不是每一块陈皮
都叫
新会陈皮
新会陈皮是江门市新会区特产，也是“广东三宝”之一江门。
只有产于新会区这一特定区域，以新会柑这一特有品种为加工原料，采用三瓣式将新会柑皮进行开皮等特定加工工艺，并在新会当地自然环境下陈化三年以上的，才能被称作正宗的“新会陈皮”江门。
晒陈皮江门。郭永乐 摄
新会陈皮具有越“老”越香，越陈越贵的特性江门。民间自古有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的说法。2021年， 中药炮制技艺（新会陈皮炮制技艺） 入选第五批国家级非遗代表性项目。
新会陈皮炮制技艺，是广东省江门市新会区民间世代传承数百年的传统药材炮制技艺，将当地特产新会柑经开皮、晒制、陈化等程序，精心制成“新会陈皮”，药食同源，入膳可调百味，入方可调百药，入茶可增百香江门。
上世纪90年代，陈皮还是滞销的“破橘子皮”，如今江门市新会区的人们用智慧和汗水闯出了一条特色农产品的产业化道路，新会陈皮也成为炙手可热的产业江门。
201*年、2019年，新会陈皮连续两年获得中国区域农业品牌影响力指数——区域农业产业品牌（中药材产业）第四，并在2020年、2021年连续两年跃居该指数中药材产业榜首，2022年更是首次位居2022中国区域农业产业品牌影响力指数TOP100榜首，彰显出新会陈皮区域农业产业品牌持续做大做强的强劲势头，同时也体现了我市擦亮特色农业“金字招牌”的纵深推进江门。
江门市新会区郁郁葱葱的柑园和远处林立的高楼江门。甄锦超 摄
新会陈皮作为吉印通优秀道地中药材使用历史悠久，有“百年陈皮，千年人参” “粤菜的灵魂”等美誉，是广东十大南药之一，于201*年成为首批广东省岭南中药材立法保护品种，《本草纲目》《中医手册》等都记录了新会陈皮的药用功能，其有理气健脾，燥湿化痰功效江门。
值得注意的是，新会陈皮及其唯一原材料新会柑均为国家地理标志保护产品，是全国罕有的“一果双标志”产品江门。
理气燥湿江门！
新会陈皮的药膳食疗方
赶紧get起来
现代药理分析认为，陈皮味苦，有芳香，含有挥发油、黄酮苷、肌醇、维生素B、维生素C等成分江门。挥发油对消化道有一定的刺激作用，有利于胃积气的排出，有助于食物消化；黄酮苷有降低血脂作用。陈皮的苦味物质，是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”。
陈皮用于烹制菜肴时
其苦味与其江门他味道相互调和
可形成独具一格的风味
也可直接煮水作为茶饮
现介绍*则陈皮药膳食疗方供选用
陈皮药膳食疗方
来源：央视新闻、南方农村报、广东卫生信息、相约新会
江门广播电视台综合整理
编辑：马舒苒
二审：秦蘅
三审：邓永强
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江门江门，被央视新闻点名了！
*月起！这类车江门，全天禁行！
此地开始严查！不少江门人会经过江门，忘做这件事或被罚200