说到南宁水街南宁，相信很多人第一印象就是各种好吃的美食，有的小吃更是“老南宁”认证的正宗味道，只需吃过一次就会爱上~
九记伦教糕
伦教糕、马蹄糕、芝麻糕、艾叶粑、绿豆饼.....*0多种传统风味小吃琳琅满目南宁。刚出锅的伦教糕光洁如镜，雪白晶莹，质地爽滑，富有韧性。
每一种非遗、传统美食的背后
浓缩南宁了一个时代、一个民族、一群人的回忆
品味传统美食
体会传承的意义南宁，感受文化的魅力
老甘粉饺
据说老甘粉饺的创始人从清朝光绪年就开始挑着担子沿街卖粉饺、粉虫，到现在已有上百年历史南宁。传承了传统的南宁市地方小吃风味，又适合现代的口味。在2019年入选西乡塘区第五批非遗保护项目名录。
点上一盘热气腾腾的猪肉马蹄馅粉饺，粉饺入口，唇齿之间便立刻感受到了饺皮的细滑，大米的香味与马蹄的脆口成了绝配，是许多老南宁人记忆中的那个味道南宁。
生榨米粉
广西各地的米粉各有特色和风格，并形成了别具一格的广西米粉文化南宁。其中，南宁米粉制作技艺于2019年列入南宁市市级非物质文化遗产代表性项目。
老友粉、生榨粉……每天一碗粉，让南宁人的生活有滋有味南宁。米粉口感爽滑，因此多次获得了“南宁餐饮老字号”“广西名小吃”等称号。古源香天天生榨米粉至今已有*0年，黄天玲正是此工艺的第五代传承人，担负起了传承正宗南宁生榨米粉的重任。
黄阿婆粉虫店
何为粉虫？粉虫始于清代，历经了上百年的传承南宁。将籼米制作成的粉团搓成条状，扯下小段在专用竹箕背搓几下，中间粗两头尖，成虫状。
“搓粉虫讲究力道刚柔适中，这样粉虫才爽滑有韧性南宁。”第四代传承人周丽娜表示，除了街坊邻居，也有很多外地游客慕名而来。南宁的老友炒粉虫与北方的面条相比，口感更细滑，口味独特。
*0*饭堂
水街里还藏着一家老南宁人开的饭堂——“*0*饭堂”南宁。该餐饮店最开始位于华西路*号0*摊位，店名由此而来。“我是一名从小在邕江边长大的南宁人。我认为老南宁的味道是独创的特色味道，南宁人念念不忘的乡味。”*0*饭堂老板刘继东介绍。
炎炎夏日，来上一碗清甜温补田螺土鸡汤滋补养生，消暑解热南宁。
越美粽子店
不仅是技艺的传承，更是情感的传承南宁。越美粽子店是水街的“网红店”。
越美的粽子选料颇为讲究，隆安深山的棕叶，无污染香味浓，经柴火慢熬出锅的粽子，个个香味浓郁，肉馅酥烂油香、人口即化南宁。
（来源：西乡塘区文化旅游）