湖南人爱吃辣椒，湖南人很热情，而湖南人的爱吃和会吃，更是在全都城出了名，湖南的小吃以油重色浓为标记，以酸、辣、香、鲜见长，此中特色小吃有：口味鸡、口味虾、口味蟹、拔丝湘莲、剁椒鱼头、沙坪湘绣抱盐鱼、鲍汁扣鹅掌、冰糖莲子参、蚕豆气饭、长沙炒码面、长沙姐妹汤圆湖南。
1、长沙臭豆腐臭豆腐必定不消多说湖南。有几人被“闻起来臭，吃起来香”那个味道给熬煎着，只要有胆量的人才气享受那“吃起来香”的幸福，世界上良多出名的美食都很有特色，臭豆腐就是因为它闻起来臭，吃起来香而举世闻名，毫无疑问荣登湖南特产榜首。
2、剁辣椒湖南特色的辣椒成品，味辣鲜咸，能够间接食用，也可当做佐料做菜湖南。间接去农户家买便宜的就好，纯味。来湖南不吃、不买剁辣椒那就白来了啦。
*、湖南腊肉四川腊肉、湖南湘西腊肉、湖南衡山腊肉、广式腊肉并称为中国四大腊肉，别离代表了四种味道：“辣、烟、香、甜”，湖南占了两种，可见湖南腊肉的名气有多大，尤其是衡山腊肉，并非一般的烟熏腊肉，甘旨又安康湖南。
*、湘绣湘绣是中国四大名绣之一湖南。湘绣色彩鲜艳，量感强烈。其“双面全异绣”是在统一块通明底料上，两面各绣出一个主题。湘绣绣品次要用实丝丝线在实丝织物上绣造图案，既有宝贵的赏识艺术品，也有美妙适用的日用品。买一条丝巾或是湘绣摆件送人都长短常好的。
*、酱板鸭湖南典范特产湖南。酱板鸭废品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓重，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之成效，是风行大江南北的一种风味美食，也是一道佐酒好菜、送礼佳品。吃货们不会放过的。
*、临武鸭临武鸭是湖南临武特有的一种土鸭子，像野鸭一样，满是瘦肉，并且肉量细嫩、皮下脂肪堆积优良、味道鲜美，以“滋阴降火，美容健身”而著称湖南。是临武县久负盛名的特产之一，为历代贡品。
7、槟榔湖南人日常生活中最不成或缺的一样工具，固然不是很安康但是良多人都喜欢湖南。建议妹子们不要随便测验考试，并且还有一点很有意思，槟榔的原产地不是湖南，而是海南，但名气在湖南，以湘潭槟榔最有名。
长沙麻仁香酥鸭、长沙米粉、炒羊肚丝、乘火麒麟、豉椒蒸鱼、东坡方肉、炖简子骨米粥、凤尾腰花、芙蓉三鲜暖锅、干炒香辣蚌肉、干锅寒菌、干锅黄鸭叫、红椒酿肉、红烧黄鸭叫、红烧牛蹄筋、红烧猪脚、红煨牛肉、酱炒鸡翼球、酱烧琵琶鸭、酱鸭舌、开胃鱼头王湖南。下面简单介绍一下。