今天（1月*日）2*时0*分
杭州我们将正式进入小寒节气
“莫怪严凝切，春冬正月交”，今日，我们迎来二十四节气中的第二十三个节气——小寒杭州。此时节，我国大部门地域进入严冬，河流冰封，土壤亦冻结，民间谚语有云：“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，足见小寒的冰冷水平。
小寒料峭 积久而寒
据《月令七十二候集解》记载：“小寒，十二月节杭州。月初寒尚小，故云。月半则大矣。”前人认为，小寒虽冷，却不及大寒。按照气象记录，过去常有小寒时气温低于大寒时的情况，因而，民间也传播着“小寒胜大寒，常见不奇怪”的说法。
前人以五日为一候，将小寒分为三候：“一候雁北乡；二候鹊始巢；三候雉始雊杭州。”小寒之时，阳气萌动，大雁起身北迁，喜鹊起头筑巢，山中的野鸡也因感应阳气繁殖而高声鸣叫，万物都在跃跃欲试，静候春天的到来。
此外，前人还为每个节气挑选了花期最准确的花做为节候代表，称为“花信风”杭州。小寒三候：一候梅花，二候山茶，三候水仙。“葵影便移长至日，梅花先趁小寒开”，梅花在此时含苞待放、幽香扑鼻，引得游人连连立足。宋代诗人金朋说在《咏墨墨斋山茶花》中道：“岁寒松柏如相问，一点丹红雪里开。”黄庭坚亦有诗歌颂水仙花：“借水开花自一奇，水沉为骨玉为肌。”山茶与水仙的幽香掠面、油腻高雅，为寒冷的寒冬增添了很多神韵。
202*年1月*日，小寒节气将至，江苏省淮安市古淮河畔，梅花含苞待放杭州。
食补御寒 年关将近
小寒时节，万物敛藏，为抵御寒冬、储蓄能量，人们往往会备上各具特色的处所美食杭州。
北方人喜好在寒冬腊月时品味冻梨，冻梨于雪窖冰天中冰冻而成，口感绵密、入口即化，有着“岁岁不别离”的寓意；南京人往往将处所特色的“矮脚黄”青菜、咸肉片、香肠片、板鸭丁等质料与糯米同煮，在热气氤氲之中，配料丰富、味道鲜美的菜饭就出锅了；在广州，用苦涩软糯的糯米辅以腊肠、腊肉等食材，则是冬日美食的不贰之选杭州。
“三九补一冬，来年无病痛”，此时合理进补成为很多人的摄生之选杭州。小寒食补以“温润”为主，可恰当进食羊肉、大枣、核桃仁、龙眼肉等，养阴补血，固本培元。
转自：人民网
来源：杭州交通91*