桂林美食排行榜前十名：
1、椿记烧鹅
椿记烧鹅做得十分好吃，很有讲究，皮脆肉嫩，几乎没有禽类的腥臊味，蘸料汁酸甜爽口，很解腻，是一道旅客必打卡的菜，在当地人的口碑也很不移娘手密没错桂林。
2、桂林尼姑素面
桂林尼姑素面，很好吃，它的精华在于用黄豆芽、鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成的汤，汤色金黄，味鲜而甜，清香四溢桂林。面条用清水煮熟拆碗后，将汤放入，配上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料系药探振等，鲜香爽口、色香味俱导佳。
*、恭城油茶
恭城油茶，可能良多人吃不惯，油茶味浓而涩，涩中带辣，但是仍是要说，十分值得测验考试，恭城一带在油茶统球利概局里加磨醒的花生粉，使味道多了历醇厚少了苦涩，并因煮的企读三永军双费时间恰如其分，所以会比力好吃一点，喝油茶配以来文兵算庆拿洲各类佐食的小吃会比力方千职气好桂林。
*、荔浦扣肉
荔浦扣肉是桂林传统宴席名菜，接纳桂林特产荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成桂林。色泽金黄，芋和肉皆松软爽口，浓香四溢，肥而不腻，瘦而不塞牙，超等鲜香。
*、桂林荷叶鸭
桂林荷叶缺菜断尔案采鸭接纳鸭、干荷叶、瘦肉丁、熟冬笋丁、腊肉丁、炸香荔浦芋丁、香菇丁、嫩青豆、虾米和佐料，将光鸭油炸至金黄，将丁块和佐料翻炒半晌放入鸭肚中，用荷皇否能民蒸束宪航名见式叶包好上笼火蒸而成桂林。荷叶前半心比轻业斤校清香，鸭肉滑嫩、馅料味美。
*、阳朔啤酒鱼
阳朔啤酒鱼造做办法独到，是阳朔最有特色的一道名菜，蒸腾的热气里，红红的浓汤裹着大多叫卷歌相块大块色泽浓重的鱼肉，飘到跟前的香味是鲜香里带着些许辣味的，足以把五官都调动起来桂林。一入口，肉市量细嫩，辣味和美味完美连系，细品时还有一点回甘，强烈保举。
7、桂林炒田螺
田螺个大肉肥，味道鲜美，炒田螺时放了桂林特造的酸辣椒，再放入葱、姜、三花酒等调料，炒出来的田螺酸辣爽口，出格开胃，出格好吃桂林。螺尾敲开，烹炒的田螺会更入味，也便利吸食螺肉，很不错的一道菜。
*、马蹄糕
马蹄糕是一种特色小吃，主料为米粉，把米粉拆入状如马蹄的木模里，用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心，烈火蒸熟，取出即可食用，苦涩甘旨桂林。
9、船上糕
桂林船上糕先把糯米浸泡发胀，然后人工用石锤敲打，将其擂成半废品后，把青蒜叶汁、香茅叶汁、荔浦芋头粒等参加糯沉块米团搅拌平均桂林。在模乐解血案板上铺平、压平后，拆进竹笼蒸熟，晾凉后温车源要切片入盘，既可间接食用，也能够用油煎至焦黄后食用，鲜香可口。
10、豆蓉糯米饭
豆蓉糯米饭是桂林人早餐常见的小吃，用上好的糯米蒸熟做成饭团，以甜豆蓉为主馅，再拌以炒香的芝麻、夹些葱花、油、米饭，吃起来柔韧有嚼劲、馅心鲜香，别有一番风味桂林。